martes, 9 de diciembre de 2008

Minipizzas

Hace algún tiempo hice estas minipizzas de desgustación. Nos apetecía comer un poquito de todas y se me ocurrió que podía hacerlas en pequeñito. Este fue el resultado.
Ingredientes:

-400gr harina
-20gr levadura fresca
-100ml agua
-100ml leche
-50ml aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-harina de maiz

En un bol echamos la harina tamizada junto con la sal y mezclamos.

Calentamos un poquito el agua, pero solo unos segundos, ya que si la calentamos matará la levadura. La deshacemos en este agua con una pizca de azúcar y dejamos reposar.

Echamos en el centro de la harina el agua junto con la levadura y el resto de líquidos, la leche y el aceite.

Mezclamos todo bien y hacemos una bola, tapamos con un paño y dejamos reposar 1 hora, o hasta que doble el volúmen.

Una vez transcurrido el tiempo dividimos la masa en porciones pequeñas. Esparcimos la harina de maiz sobre la mesa y le damos forma a las pizzas como en la foto. Primero con las manos, a continuación con el rodillo, y después con la boca de algún bol pequeñito recortamos las pizzas para que queden redonditas.

Las ponemos en las bases de pizza para el horno y rellenamos con lo que más nos guste.

Todas en la base llevan, tomate, mozzarella y orégano.

Las introducimos en el horno precalentado a 200º solo la parte de abajo durante 10-12 minutos y los últimos 5 encendemos la parte de arriba para que se doren. Y estarán listas para comer!

Anchoa: Anchoa, bacon, frankfurt.
Champiñones: Champis, pimiento verde, maiz, alcaparras.
Codorniz: jamón, bacon, huevo codorniz.

Frankfurt: tomate natural, frankfurt.

Tres pimientos: pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla.
Atún: atún, anchoas, olivas negras.

Que ricas estaban!

Sin comentarios, jajajaja.

10 comentarios:

pindorina dijo...

que idea mas chula!!
y tienen una pinta!, los de los huevitos, ummm!
besitos

María Lunarillos dijo...

Qué lujo de pizzas, Penny. Un boca distinto cada vez... A mí tambien me ha gustado sobre todo la del huevito... Que rico!!

Un beso.

SandeeA dijo...

qué pintaza Penny!!!! pero no me has guardadao ni un cachito para que las pruebeeeeeeeeeee!!!! vas a tener que volver a hacerlas :P

recetasdemama.es dijo...

Qué buena idea, así se puede hacer una diferente para cada bocado

Elenna dijo...

Que buenas penny!!!! Asi pruebas de todas unpoco!!!!
Muy buenas!!!

Cris dijo...

A mi tambien me ha gustado la idea, asi no te cansas de comer la misma, se me ha ocurrido que lo mismo puedes hacer con las calzone, en pequeñitas jajaja aunque entonces parecerian mini-empanadas. La del huevito de codorniz me ha encantado!

Besitos floretilla

Majes_2008 dijo...

Las mini pizzas son una idea muy buena...!!!Así se preparan variadas y un poco a gusto de todos...!!
Biquiños.

Mandragora30 dijo...

riquísimas Penny... vaya variedad!!
Besitos..

Mandragora30 dijo...

Por cierto Penny, soy loli felipe, del foro de Karlos jeje, que igual no lo sabias.
Un besote guapísima!!

angela dijo...

muy rica!