jueves, 23 de febrero de 2017

Tarta Pétalos


El pasado mes de Enero fue el cumpleaños de mi sobrina Alejandra, ya es una mujercita así que las tartas son de otra forma.

Estuvimos mirando por internet diferentes tartas y me pidió que le hiciera la tarta de Pétalos. Una nueva técnica para mi, que aunque no es difícil es laboriosa. 

Utilicé el swiss merengue buttercream que tengo publicado en el blog. Se puede hacer con otro tipo de rellenos, por lo que os lo dejo a vuestra elección. Este a pesar de ser un buttercream está hecha con claras de huevo por lo que es un poco más ligero.


Felicidades princesa, me alegra que te gustara la tarta!


Ingredientes:

-almíbar de ron (es igual que esta receta pero quitando la canela y poniendo ron añejo)
-boquilla ancha redonda
-azúcares de colores
-colorante rosa y amarillo

Preparamos el bizcocho, reservamos.

Preparamos el swiss merengue buttercream, reservamos.

Preparamos el almíbar de ron, reservamos.

Cortamos el bizcocho en tres trozos y calamos con el almíbar de ron.


Rellenamos cada capa con el buttercream. 

Cubrimos la tarta con el buttercream.

Ponemos dos mangas pasteleras con las boquillas.

Separamos la crema en dos y teñimos con los colorantes. Introducimos dentro de las mangas y vamos haciendo pequeñas bolitas con ellas en horizontal, con ayuda de una espátula o cucharita arrastramos esas bolitas hacia dentro simulando que son pétalos, primero una línea y luego la otra así hasta cubrir toda la tarta.

Terminamos decorando con azúcares de colores y estará lista para comer!.

Os dejo con el enlace de mi amiga Sandra donde podréis ver la técnica para hacer esta tarta. Pinchad aquí.


lunes, 20 de febrero de 2017

Pizza de Pelotas


Pues eso una pizza de pelotas!! Y que pelotas oigan!!!!!!!!!!!

Hacía mucho tiempo que no publicaba una pizza, es por falta de ideas francamente, tengo un repertorio de pizzas en el blog que madre mía! En fin...que aquí os dejo esta versión que hicimos y se ha quedado fija en casa.

Masa pizza:

-500gr harina
-150ml agua tibia
-20gr levadura panadero o un sobre
-1 cucharilla de sal
-1 cucharada de aceite de oliva

En un bol ponéis la harina previamente tamizada y en el centro echáis la levadura que habremos disuelto antes con un poquito de agua tibia. A continuación, echáis la sal y el aceite y váis añadiendo el resto del agua hasta formar una masa.

Dejar una hora para que fermente y duplique su volúmen. Una vez haya pasado el tiempo, hacer dos bolas e ir dándoles forma, primero con las manos y luego con el rodillo.

Podéis echar harina de trigo para estirar mejor la masa y luego le dará un toque crujiente.

Ingredientes relleno:

-pelotitas de carne picada (la que más os guste, estas eran una mezcla de ternera, pollo, pavo y cerdo)
-champiñones
-jamón dulce
-bacon
-queso mozarella
-tomate frito
-orégano

Una vez esten estiradas, echar el tomate, el queso y el orégano.

Seguidamente el resto de ingredientes.

Introducimos en el horno previamente precalentado a 250º durante 10 minutos y estará lista para comer!


viernes, 17 de febrero de 2017

Flan de Mango


Sin duda una de los flanes más suaves y ligeros que hemos comido en casa.

Nunca pensé que nos podría gustar tanto la verdad. Es suave y meloso, os lo recomiendo, al menos probadlo y luego me contáis.

Ingredientes:

-2 mangos maduros
-100gr azúcar
-60gr maizena
-4 huevos
-1l leche entera
-1 cucharadita de vainilla en pasta
-caramelo líquido

Pelamos y cortamos los mangos (estos tienen que estar bien maduros).

Trituramos junto con la leche, colamos y reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar, la maizena y la vainilla. 

Mezclamos las dos preparaciones cuidadosamente.

En un molde de flan, echamos el caramelo líquido. Vertemos la mezcla e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º al baño María durante 1 hora más o menos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Dejamos enfriar en el molde, desmoldamos y estará listo para comer!


lunes, 13 de febrero de 2017

Cómo hacer Pipas de Girasol


En Octubre fui de viaje a Andorra con mis padres.

El camino es digno de observar en cualquier época del año, todas las estaciones son preciosas.


Y cumplí uno de mis sueños, hacerme una foto en un campo de girasoles.

Desde bien pequeñita he soñado en hacerme una foto, lo que nunca imagine fue que a mi lado estaría mi hija.


Dicen que los sueños hay que cumplirlos, no importa cuanto tiempo pase para que se cumplan lo importante es cumplirlos.

Gracias Papá y Mamá por hacer realidad mi sueño!!





Y claro si pasas por un campo de girasoles, tienes que llevarte uno no? Que conste que solo me llevé uno!! 

Aunque ya ha pasado tiempo y ahora no se encuentran girasoles, os dejo esta entrada por si queréis hacer pipas de girasol en su época.

Ingredientes:

-pipas de girasol
-agua
-sal

Tenemos que dejar secar el girasol por completo hasta que veáis que las pipas están secas y separadas y la flor ya no tiene un color verde sino marrón. 

Este proceso puede tardar entre 2 semanas o un mes, depende de vuestra zona, la humedad, etc..


Una vez estén secas las pipas las sacamos de la flor.



Retiramos todas las impurezas que puedan tener las pipas.


Las pasamos por agua y las lavamos.


Llenamos medio vaso de agua junto con 3-4 cucharadas de sal, mezcalmos y vertemos sobre las pipas.



Mezclamos bien.


Ponemos en una bandeja e introducimos en el horno a 180º hasta que veamos que están secas, el tiempo depende del tamaño de la pipa.


Veréis que se forma una especie de costra de sal, no pasa nada.


Dejamos enfriar y estarán listas para comer!


Ahora solo tenéis que pillar un peli, la manta y las pipas, a disfrutar!

                         

martes, 7 de febrero de 2017

Garbanzos con Tomate


¿Os gustan los garbanzos? ¿Os gusta el tomate? ¿Os gusta el bacon o el jamón? Pues si os gustan estos tres ingredientes, este plato sin duda os encantará!

Ingredientes:

-1 bote de garbanzos cocidos
-1 lata tomate troceado 400gr
-bacon a tacos
-media cebolla
-sal
-azúcar
-aceite de oliva virgen extra

En una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 

Pelamos y cortamos la cebolla, pochamos en el aceite. Añadimos el bacon, la cantidad que queramos, cuando este doradito echamos el tomate y dejamos que se reduzca. Echamos la sal y un poco de azúcar para quitar la acidez al tomate.

Cuando haya reducido a la mitad echamos los garbanzos, rehogamos 5 minutos, dejamos reposar 10 y estarán listos para comer!



lunes, 23 de enero de 2017

Plátano Sorpresa de Bizak


Mira, miraaaa el plátano sorpresa.....esta canción la he escuchado todas estas Navidades, estoy segura que vosotros también!! 

Bizak a lanzado al mercado este juguete, el Plátano Sorpresa, que os garantizo que a los peques les encantará. Es más, Topanga no es mucho de plátanos pero si los rellena con el plátano sorpresa se lo come enterito!! Ya sea de chocolate, nata, fresa o yogur, enteritos, no deja ni rastro.


Es muy sencillo de utilizar, vamos a necesitar:

-chocolate, nata, fresa, yogur....

Todo lo demás viene en la caja.

Cogemos un plátano, con el cuchillo que viene coramos la parte de arriba del plátano.


Ponemos el plátano en el recipiente. Y con el tubo que viene lo introducimos de forma cuidadosa, despacito, no a lo brutote eh!!!


Retiramos, y sacamos el plátano sobrante (este nos lo comemos las mamis ;)


Ponemos el relleno que queramos dentro del biberón que viene.


Y rellenamos con cuidado, hay que sacar el plátano del recipiente, el primero no lo sacamos porque no nos dimos cuenta, los demás si. De esta forma es más sencillo rellenarlo, ups! que novatillas, jejeje.


Y finalmente nos comemos el plátano sorpresa :) Y por qué sorpresa?? Porque podéis rellenarlo de lo que os guste y será una sorpresa al comerlo!!!


jueves, 19 de enero de 2017

Tarta Vaiana y Maui



El pasado 6 de Enero como algunos sabéis fue el cumpleaños de Topanga, cumplió 6 años.

Hacía pocos días que habíamos ido a ver Vaiana al cine, cuando salimos me dijo: Mami, este año quiero que mi cumpleaños sea de Vaiana y Maui, dicho y hecho! Os recomiendo que vayáis a ver la peli ya que no es la típica de Disney.

Quería deciros que siento este tiempo de desconexión, he empezado a trabajar en una empresa nueva y he estado muy ocupada. Ahora que ya sé como distribuir el poco tiempo libre que me queda, vuelvo con nuevas recetas, no publicaré tanto como antes porque ya os digo que el tiempo libre es muy poco y me gusta también coser por lo que tengo que distribuirlo de la mejor forma posible.

A ese anómimo, que me dijo: se te echa de menos....que sepas que tú has sido el que me ha dado ganas para volver, me encantaría que me dijeras tu nombre :) 


Dicho lo que quería deciros pasamos al cumple y a la tarta.

Me resultó muy difícil encontrar cosas temáticas para la fiesta relacionadas con Vaina y Maui, ya os digo que hacía poco que se estreno la película y opte por hacerla hawaiana, todo un éxito!!! Niños y grandes!

Quimet y yo le decoramos la casa todo hawaiano, muy bonita quedó. Gracias a mi amiga Yolanda que siempre esta dispuesta a echarme una mano con la decoración, eres un cielo!!!


No sabía como hacer la tarta, no se me ocurría nada la verdad, en internet tampoco había mucha cosa pero vi en youtube a una chica francesa que había hecho esta tarta y la copié, bueno....con algunos cambios.

Las flores no son ibiscus pero no tenía el molde de estos, los que vendían eran caros y para profesionales y los que eran más económicos tardaban en llegar a casa, íbamos mal de tiempo así que opte por esta flor que también es súper mona, v erdad?

Para hacer las palmeras me ayudé de unas neulas y con el mismo cortador de flores hice la parte de arriba.

La primera tarta esta decorada imitando las cabañas del poblado de Vaiana, quedaron muy chulis! Dejé un trozo para el mar y con un poco de fondant hice unas olas. La tarta de arriba la decoré como si fuera la orilla de la playa, con palmeras e imitando la arena con galletas trituradas. Finalmente coloqué florecitas pequeñas de azúcar y al súper Maui y Vaina, que os diré que los muñecos son caritos, bastante caritos pero valió la pena porque la tarta quedó espectacular!!!!!!!!!!!!!!


Aquí os dejo con unas fotos del cumple que hice. La primera con su Musguito, amigos especiales, amigos inseparables, amigos para toda la vida.


Aquí son su Papi, su adorable Papá. Yo estoy por detrás pero salgo tan fea que he preferido recortar la foto y que salgan ellos que están guapísimos!!!


Preparé estos sandwiches para los niños, hice estos banderines de aloha la mar de monos.

También compré vasos, cañitas, platos,servilletas, banderines, etc....con pelícanos y todo muy hawaiano, hasta collares, pulseras y un disfraz para Topanga.

Lo compré todo en www.fiestasmonas.com , no me pagan eh! ni siquiera saben que les estoy haciendo publicidad :) pero es una tienda que os aconsejo por su variedad de productos y temáticas, por su atención personalizada y su rápidez en los envíos, fantástica! Seguiré comprando en esta tienda porque ya os digo, vale la pena y lo mejor!!! Los precios totalmente asequibles!!!

Los banderines de los sandwiches los hice yo, no los busquéis en la tienda ;P





Foto con los tetes, sus queridos tetes, faltaban Isaïah y Ohiane :(.


Aquí con los tetes y Abril y Carla, hijas de mi amiga Laura.


Con mi hermana Anabel, mi cuñado Gustavo y los tetes.


Con mis padres, o más bien con sus yayitos :)


Mis amigos Laura y Jordi, y las nenas :)


Los Yayos, Joaquín y Paqui :)


Y desde aquí mi pequeña princesa, decirte que eres lo más grande de mi vida!!!!!!!!!!!!! TE QUIERO!!!!!!!!!!!!!!!!