Minimagdalenas con Pepitas de Chocolate

¿Tenéis algún plan para esta tarde? No? Pues os dejo estas ricas minimagdalenas con pepitas de chocolate.

Os animo a meteros en la cocina con esta receta que gustará tanto a niños como a mayores! Venga! A que esperáis???

Feliz Domingo Familia!

Ingredientes:

-250gr azúcar

-3 huevos medianos

-200ml aceite de girasol

-150ml leche

-300gr harina

-una pizca de sal

-1 sobre de levadura

-50gr pepitas de chocolate

Preparamos un molde rígido para minimagdalenas y ponemos en cada hueco cápsulas. También podéis hacerlas en molde de silicona como hice yo para minimagdalenas (he hecho tantas veces esta receta que al final he comprado dos moldes rígidos de 24 cavidades).

Batimos los huevos junto con el azúcar en una batidora eléctrica durante 10-15 minutos. Añadimos la leche y el aceite, mezclamos bien. Por último añadimos la harina junto con la levadura y la sal previamente tamizadas, poco a poco para que se integre bien.

Rellenamos las cápsulas de magdalenas 3/4 partes, echamos las pepitas de chocolate e introducimos en el horno previamente precalentado a 250º. Cuando metamos las bandejas bajamos la temperatura a 210º y horneamos las minimagdalenas durante 7-8 minutos (en mi horno 8min). Retiramos del horno y dejamos templar. Pasamos las minimagdalenas a una rejilla para que enfríen y estarán listas para comer!