miércoles, 1 de julio de 2020

Tartaleta de Nata, Fresas y Chocolate


Esta tartaleta es ideal para este tiempo de calor, es fresca muy fresca, lo difícil será encontrar fresas en esta época pero si yo pude, vosotros también!

Ingredientes:

-1 placa de hojaldre
-nata vegetal montada
-fresas
-chocolatinas caseras
-azúcar

Parte en dos la placa de hojaldre, ponlas en la bandeja del horno con papel.

Pon dos cucharadas de azúcar en cada placa.

Introduce en el horno caliente a 180º calor arriba y abajo con ventilador durante 15-18 minutos o hasta que veas que están doradas.

Pasa a una rejilla para que enfríen.

Mientras monta la nata.

Pasa a una manga pastelera y rellena la primera placa de hojaldre, después la segunda.

Lava y seca las fresas.

Decora con las fresas y chocolatinas caseras y estará lista para comer!


lunes, 29 de junio de 2020

Tarta Cascada Arcoiris


Y está fue la que preparé para el cumple de este año con la familia.

No sabía como hacerla, en esta ocasión me rompí la cabeza porque quería una tarta sencilla, natural y llena de color, mucho color.

Busqué en mi armario de repostería y vi que tenía todos los colores del arcociris, ya fuera en azúcar de colores o en perlas de azúcar.


Por dentro eran 6 discos de bizcocho genovés con los colores del arcoiris.

Estaba toda calada de sirope de ron y en cada capa puse intercalando nata y mermelada de fresa.

Finalmente la cubrí con nata e hice como una cascada con los colores del arcoiris.

La terminé decorando con merengues blancos y nubes de azúcar blancas pequeñas.

Puse un topper de arcoirís y un globo con confetti.

Su cara un año más lo dijo todo!


sábado, 27 de junio de 2020

Tarta Colores Pastel: Amarillo, Rosa, Azul y Blanco


Para el cumple de los 8 años quería una fiesta temática basada en los colores amarillo pastel, rosa pastel, azul pastel y blanco.

Decoramos la fiesta en estos colores, tal y como ella quería.

Para la tarta hice un degradado de colores, algo que me pareció sencillo al principio pero cuando lo puse en práctica ya no me lo pareció tanto, jeje.

Para hacer el degradado, tienes que poner con la manga pastelera dos líneas de cada color y luego con la espátula de cakes ir dando vueltas por la tarta intentando que degrade con todos los colores.


La tarta está hecha de 4 bizcochos, uno en cada color, blanco, azul, amarillo y rosa.

Rellena de nata, mermelada de fresa y calada con sirope de ron.

La terminé decorando con azúcar de colores, confetti, anisetes y perlitas de colores.


jueves, 25 de junio de 2020

Tarta Unicorn


Y está es la que le preparé para el cumple con las amigas.

Aunque parece más grande, la tarta era pequeñita y por dentro (no tengo foto) cada capa era de colores.

Es un bizcocho genovés, relleno de nata, cubierto de nata y decorado con unas velas de unicornio, un topper de happy birthday y unas vengalas.

Una tarta sencilla pero muy vistosa!!


martes, 23 de junio de 2020

Tarta Unicornio


Si que ha crecido esta pequeña, madre mía! 

El cumple de los 7 años fue de unicornios!

Esta es la tarta que le preparé para el cumple con la familia.

Lo saqué de un tutorial que vi por Facebook de So Yummy, os dejo el enlace porque os será más fácil que si os lo explico, pincha aquí. Es de los primeros que sale pero os aconsejo que sigáis viendo el vídeo, tienen muchas ideas diferentes y originales.

El bizcocho es el típico genovés.


Si buscas en internet tarta unicornio, salen muchísimas todas iguales, la típica con el cuerno, los ojos y las orejitas.

Este tutorial lo vi hacía unos años y me lo guardé porque lo vi muy original y diferente, os aseguro que todos los invitados se quedarán con la boca abierta pero la cara de mi niña lo dice todo, verdad?


domingo, 21 de junio de 2020

Tarta Arcoiris de Lacasitos


Cada año los cumples de Topanga los hago temáticos (según lo que ella quiera). Este año tocó el arcoiris, quien nos iba a decir a nosotras que este año iba a estar tan ligado a estos colores verdad?

Esta se la preparé para el cumple con sus amigas ya que celebramos dos cada año, uno con toda la familia y otro con sus amigas del cole.

Ingredientes:

-1 bizcocho genovés (hecho en un molde de corona)
-lacasitos a mogollón
-nata vegetal

Parte el bizcocho por la mitad y cubre con la nata montada.

Y ahora armate de paciencia para colocar todos los lacasitos (consejo: que lo separen los peques, les encanta y te ayudarán en la cocina) en el orden del arcoiris.

Levanta el bizcocho con cuidado, se caerá alguno, lo vuelves a colocar. Con un poco de nata, haz como unas pequeñas nubes abajo y termina decorando con purpurina comestible.

Y estará listo para comer!


viernes, 19 de junio de 2020

Mojito Infantil


El año pasado para la receta de la revista del cole preparamos este mojito infantil.

Fácil de preparar y a los niños les encanta!

Ingredientes:

-seven up
-azúcar moreno
-hierbabuena
-lima
-hielo picado

En el mismo vaso exprime media lima (media por vaso), pon el azúcar moreno junto con la hierbabuena. Machaca un poco con ayuda de una cucharita.

Pon el hielo picado, después el seven up y estará lista para tomar! 


miércoles, 17 de junio de 2020

Limonada Rosita para tu Boquita

Esta limonada se la inventó Topanga hace unos años ya, es de sus preferidas, el nombre se lo puso ella.

Es muy sencilla de preparar, vamos!

Ingredientes:

-fanta de limón
-cascaras de limón
-fresas
-hierbabuena

Machaca un poco algunas fresas para que tome color la limonada.

Incorpora la fanta de limón junto con las cáscaras, fresas enteras y la hierbabuena. 

Deja reposar, siempre la hago por la mañana para tomarla por la tarde después de un baño en la piscina.

Pon unos cubitos de hielo antes de servir y estará lista para tomar!


lunes, 15 de junio de 2020

Bizcocho Borracho


El bizcocho preferido de mi niña sin duda alguna.

Y diréis pero si es un borracho, si! pero el alcohol se evapora ;) 

Ingredientes:

-2 huevos
-80gr azúcar
-80gr harina
-1 cucharadita de pasta de vainilla

Ingredientes calado:

-1 vaso de agua
-1 vaso de azúcar
-1 buen chorro de ron

Monta los huevos con el azúcar, cuando triplique el volumen incorpora la vainilla, mezcla.

A continuación, incorpora la harina.

Vierte la mezcla en un molde engrasado.

Introduce en el horno calentado a 180º calor arriba y abajo con ventilador durante 20-25 minutos.

Pasa a una rejilla.

Mientras se hace el bizcocho en el horno prepara el calado.

En un cazo pon el agua y el azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto añade el ron, deja que el vapor se evapore.

Deja que temple un poco y pasa a un biberón.

Pincha el bizcocho con un palillo para que entre el calado. Vierte y deja que absorba hasta que esté bien empapado.

Sirve y estará listo para comer!



sábado, 13 de junio de 2020

Minimagdalenas de Yogur


A Topanga el bizcocho que más le gusta es el de yogur de limón.

Hice esta versión mini de magdalenas para llevarlas al cole de merienda (esto fue el año pasado claro!) a ella le encanta, son un pequeño bocado que se comen en dos mordisquitos.


Ingredientes:

-1 yogur de limón
-3 huevos
-2 medidas de yogur de azúcar
-3 medidas de yogur de harina
-1 medida de yogur de aceite de girasol
-ralladura de medio limón
-1 cucharadita de levadura

Monta los huevos junto con el azúcar. Añade el yogur y la ralladura de limón, integra. Cuando esté listo añade el aceite de girasol.

A continuación, tamiza la harina junto con la levadura e incorpora a la mezcla anterior.

Vierte la mezcla en las cápsulas de las magdalenas e introduce al horno calentado a 180º durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo y ventilador.

Pasa a una rejilla para que enfríen y estarán listas para comer!