viernes, 1 de febrero de 2008

Brownie

Sin palabras!!! Gracias Rosa!!!! La receta esta sacada del blog, http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com Esta mujer me deja sin palabras cada vez que hago un postre suyo. El mejor brownie que he probado en mi vida!!!


Ingredientes:
-3 huevos
-el peso de los huevos en chocolate
-el peso de los huevos en mantequilla
-el peso de los huevos en azúcar
-esencia de vainilla
-80gr harina
-60gr nueces de macadamia o nueces normales

Untar con mantequilla un molde cuadrado.
Dehacer el chocolate y mezclar con la mantequilla.
Poner lo huevos con el azúcar y batirlos hasta que la mezcla quede blanquecina.
Cuando este lista, añadir la harina y un chorrito de esencia de vainilla, junto con las nueces.
Juntar las preparaciones y verter en el molde.
Cocer en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos.

Cito literalmente consejo de Rosa y muy importante!!!!

En cuanto lo saquemos del horno, introducir el fondo del molde en un recipiente con agua muy fría para cortar la cocción. De esta manera, el brownie nos quedará crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. De Julie Andrieu.

Yo para presentarlo lo serví con un poco de helado de vainilla, nata montada y azúcar glass con sabor a avellana y unas bolitas de chocolate.


5 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

se sale de la pantalla floreta!! me puedo hasta imaginar su sabor,seguro que estaba increíble!!! besitos

Marisita dijo...

Madre mia Peni, eres estupenda con las manos en la masa, aunque hagas recetas de otras personas, da gusto verlas, pero comerlas tiene que ser la os..........., besitos.

Rosa dijo...

Madre mía!!!!! es que te ha quedado de lujo. Menudas manitas tienes.
Un beso

Marhía dijo...

Pero que manos tienes para los dulces,que buena pinta tiene,dan ganas de meterle un mordisquito a la pantalla...

un besito y felicidades por el blog

Penny dijo...

Gracias chicas!!!

Petonets.