miércoles, 21 de enero de 2009

Mini-Magdalenas Infantiles

Estas mini-magdalenas de clara y coco se las preparé a mi sobrina para que las llevara al cole. Seguro que disfrutaron un montón comiéndolas, yo disfruté un montón haciéndolas :P .

Gracias Jessy por los moldecitos ;) .

Ingredientes:
-3 claras de huevo
-60gr azúcar
-una pizca de sal
-40gr mantequilla pomada
-60gr harina
-1 cucharadita levadura
-2 cucharadas coco rallado
Montamos las claras junto con la pizca de sal y el azúcar hasta que tengan una textura como de merengue.

Añadimos la mantequilla en pomada y la harina junto con la levadura previamente tamizadas. Incorporamos el coco rallado y mezclamos todo hasta que este integrado.
Lo ponemos en moldecitos pequeños e introducimos al horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos, dependiendo del horno. Dejamos 5 minutos en los moldes y desmoldamos.
Ponemos encima de una rejilla y dejamos que se enfríe.
Ingredientes glasa:
-1 clara de huevo
-200gr azúcar glas
-azucarillos de colores cristalizados
-azucarillos con formas y colores
En un bol ponemos la clara y la vamos mezclando poco a poco con el azúcar glas, hasta que obtengamos una pasta bastante densa.
Vamos echando por encima de las magdalenas la glasa y a continuación las decoramos con los azucarillos cristalizados y los azucarillos de formas y colores.
Dejamos que se seque la glasa y estarán listas para comer!

21 comentarios:

martuki dijo...

PLAS PLAS PLAS PLAS!!!!son mis aplausos!!qué monada!!! lo contenta que se habrá ido tu sobrina con esas pedazo de magdalenas guapas que le has hecho! yo quiero una tía asíii....yo tengo debilidad por éste tipo de repostería en miniatura, me parece tan... no sé tan tierna, tan bonita!!te han quedado preciosas Penny!. Una duda, la clara de huevola montas a punto de nieve antes de incorporarle el azúcar glass ??un besote

Bea dijo...

Que chulada!! Seguro que se volverían locos al verlas!!

Rosa dijo...

Les encantarían con ese colorido. Se ven preciosas!!!!!!!!!!! Y tu sobri encantada de la tíaza que tiene.
Besos

Elenna dijo...

Seguro que disfrutaron muchisisissimo!!!!
Espero que ya estes recuperada!!!
cuidate!!!!
Besitos!

pindorina dijo...

Que ricas!!, quien veria a los niños del cole!, seguro que les encantó
besitos

Piuchi ( Rocio) dijo...

si es que estás en todo floretaaa!!!yo también quiero una tata como tu jajjaja, las mini magdalenas son una monada, seguro que a tu sobri y sus compis les encantaron!! besitos

SandeeA dijo...

qué bonitas Penny! te has salido! yo quiero ser sobrina tuya! Un beso wapa :)

Las Bollis dijo...

que gracia seguro que les encantaron, si nos gusta a los mayores imaginate a los niños jeje. la tarta te quedo también estupenda. besitos

Las recetas de Abunany dijo...

Que cosas mas deliciosasssss!!!! te han quedado super bonitas , que colorido !!!
Un beso , cuidate .
Nancy

TROTAMUNDOS dijo...

Ohhh, no me extraña que disfrutaras, se ven riquisimas y de coco, ummm, me encanta, te han quedado de monisimas, igual que la tarta de Ketty, a mi sobrina le encantaría, es una enamorada de la gatita, jaja.

Besotes guapa.

Mandragora30 dijo...

Preciosas Penny!!!
Si con tus sobris eres así cuando seas mami no me quiero imaginar como serás!!!
A mis nenas les encanta llevar pastitas al cole, los niños y sus profes alucinan cuando dicen que son hechas en casa!!

Besotes nena!!

María Lunarillos dijo...

Qué bonitas, Penny... Me encantan las magdalenas y las tartas decoradas para niños... ¡Son tan dulces! Tu sobrina debe de estar contentísima.

Un besito.

LILU dijo...

q ternura tus mini magdalenas!!!!! estan hermosas y seguro q super deliciosas!

cuatro especias dijo...

Que bonitas!
Estoy segura de que a los pequeños les pueden rechiflar.
Te invito a que veas mi blog, es más didáctico en determinados momentos, pero creo que merece la pena.
Me alegra haberte descubierto.
Un abrazo

anabel dijo...

Menudo colorido por todos lados me encanta las magdalenas que hicistes, aun más la tarta de la hello una maravilla , vamos sin palabras.
Tengo una pregunta, ¿los colorantes que usastes en la tarta donde los compras?.
Saludos

Mai dijo...

Que divertidas Penny , seguro que tus sobrinas las disfrutaron de lo lindo , son ideales para una fiesta infantil y ya no te digo si a mi sobrina le planto la tarta Kitty , se tira de cabeza!!!!!!
un saludo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Penny, qué colorido, parcen sacadas de un cuento de princesas, como tú bien dices.
Me han encantado.
Un besito.

Rosa dijo...

Están preciosas, seguro qu tu sobrina fardó un montón diciendo ¡¡¡¡¡las ha hecho mi tita!!!!!
Un besito preciosa

Penny dijo...

Martuki, la clara de huevo empiezo a montarla antes de incorporarle el azúcar y cuando esté medio montada le voy añadiendo a poquito el azúcar, de esta forma quedará una pasta consistente pero no de clara montada, me explico? creo que no, jajajja.

Elenna, así, así. Gracias!

Gracias a todos por vuestros cometarios!

Petonets.

laviana dijo...

me encantan las magdalenas.y estas se ven genial!!! así que con tu permiso me las copio.para que mis hijos farden......pero con las novias..jajaja.un besín

Marisita dijo...

Como todo lo que haces, aparte de ricas muy vistosas, besos.