sábado, 12 de julio de 2008

Tarta de chocolate y cuajada

La semana pasada fuimos a cenar con unos amigos y lleve esta tarta de chocolate y cuajada. Ya lo he dicho alguna vez pero no hay nada mejor como escuchar, ummmm, me encanta!!! Cuando escucho ese sonido en todos los comensales, entonces yo le doy el primer mordisquito, sabiendo que a todos les gusta.

Elegí esta tarta porque ahora apetecen cosas fresquitas y la verdad que después de una cena ligera y muy rica un trozo de tarta de chocolate le gusta a todo el mundo!

Ingredientes:

-1 paquete de galletas tipo maría
-75gr mantequilla
-1 tableta de chocolate
-500ml nata
-300gr queso fresco (tipo philadelphia)
-40ml ron blanco
-100ml leche
-2 sobres de cuajada

Primero de todo triturar las galletas en la picadora y mezclarlas con la mantequilla en punto pomada. Cubrir la base de un molde desmontable e introducir en el congelador para que se ponga firme.

Poner el chocolate en la picadora y convertirlo en polvo. Seguidamente lo deshacemos al baño maría y añadimos el resto de ingredientes, la nata, la leche, el queso y los sobres de cuajada.

Lo ponemos todo a fuego lento durante unos minutos hasta que veamos que ha cuajado, a continuación vertemos sobre la base que sacaremos del congelador y meteremos en la nevera hasta que cuaje.

Con unas 3 o 4 horas es suficiente pero estará mucho más buena de un día para otro. Y listo para comer!
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9 comentarios:

Anónimo dijo...

por dios que tarta con mas buenisima pinta!!! y yo que adoro al chocolate se me ha echo la boca agua al ver esa foto.
felicitaciones por tus manos en la cocina

-Maria-

Piuchi ( Rocio) dijo...

como pa no decir que esta buena si tiene una pinta de la oxtia!!! ojalá pudiera darle yo un bocao!! besitos

OLGUIS dijo...

para chuparse los dedos.
Saludos
olguis.

Rase dijo...

Pero bueno eres un genio,tienes para todo........cuando me vas a decir algo, que voy loca para que me lo digas.....jijijiji

Anónimo dijo...

gracias por tu recetas ,me encanta tu blog,PRECIOSO¡¡¡ lo leo a diario,

gracias
LUz

pindorina dijo...

que pinta mas buena penny, esta cae, que rica!!!
besitoss

dijo...

Buenísima !
Un besito

Elenna dijo...

Que buenisisisma tiene que estar!!!!!!!! Como todos tus postres guapa!!!!!
Pasate por mi blog, te he dejado un premio!!!!;)
Gracias por ser como eres!!!!

Inés dijo...

Hola,

Acabo de hacer tu tarta y la tengo cuajándose en el frigo. La he probado estando caliente y no me ha gustado mucho el sabor del chocolate con el queso y la cuajada....¿cambia una vez que esté fría?¿puede que tenga algo que ver q haya utilizado una tableta de chocolate sin azúcar?

Saludos