martes, 23 de septiembre de 2008

Tiramisú

Repasando las fotos me he dado cuenta que no había subido el tiramisú que hice para la cena italiana con mis padres.

Este es un tiramisú rápido y muy rico, no es el original pero esta para chuparse los fingers!!!


Ingredientes:

-500gr queso mascarpone
-200ml nata
-5 cucharadas de azúcar
-4 yemas huevo
-200gr bizcocho de soletilla ( la cantidad depende del molde)
-2 vasos de café
-un chorro de licor Amaretto
-cacao puro en polvo

Se monta la nata con una cucharada de azúcar y se reserva. Paralelamente se baten a velocidad alta las cuatro yemas con el azúcar restante hasta que adopten una textura cremosa.

Se mezcla poco a poco el mascarpone. A continuación, se añade la nata montada.

Mezclamos el café con el Amaretto y mojamos los bizcochos en la mezcla los iremos poniendo en un molde.

Se cubren los bizcochos con una capa de la crema elaborada con el mascarpone y se vuelve a poner una nueva capa de bizcochos y se cubren con el resto de la crema.

Se espolvorea la superficie con cacao en polvo y se reserva en el frigorífico como mínimo durante una hora. Pasado este tiempo estará listo para comer!

10 comentarios:

Silvia dijo...

Seguro que esta para chuparse los five fingers y hasta the hand.
Me encanta el tiramisú, por cierto... hace mucho que no lo preparo, que bien que lo hayas presentado para prepararlo.
Besos.

Rosa dijo...

¿Que si me gusta? Me encanta. El tiramisú es uno de mis postres preferidos. Te ha quedado estupendo.
Besos

Miguel Pérez dijo...

A mi mujr le encanta el tiramisú y te ha quedado estupendo un saludo

TratadeCocinaR dijo...

Ay picarona si tu también tienes un lio italiano !!!! jaja no se yo si este tipo de amores no nos pasarán factura jaja
Besos

pepa cooks dijo...

Vaya pinta que tiene este tiramisu y eso que no es el verdadero , pero vamos que no tiene nada que envidiar al otro , besos pepa

Elenna dijo...

Antes el tiramisú no me gustaba nada....claro, el comprado...ahora como los hacemos caseritos me pierde!!!!
Te ha quedado genial!!!!

TROTAMUNDOS dijo...

Ummm que rico, solo de leerlo ya me estan ganas de tomarlo, muy bueno penny, te quedó fantástico.

Un besote.

Almudena dijo...

Penny,me encanta el tiramisú,sobre todo cuando no tiene un fuerte sabor a alcohol.
Saludos

Ana dijo...

Madre mía!!!! Fantástico.
b7s

Elva Lombardia dijo...

siguiendo tu receta en esta mañana vamos a triunfar con los amigos :P besitoss