Hacía mucho tiempo que no preparaba flanes en casa y la verdad que salen muy ricos, mucho más ricos que los que venden. Si utilizamos productos de primera calidad el resultado será inmejorable.
El de queso es de mis preferidos por lo que los preparamos en casa con mascarpone, no digo nada, probadlo!
Ingredientes:
-4 huevos
-300ml nata repostería
-250gr queso mascarpone
-125gr azúcar
En un bol batir los huevos y añadir la nata junto con el azúcar y por último el queso fresco. Mezclar todo bien.
No suelo caramelizar el molde pero si queréis podéis ponerle un poco de caramelo a vuestro gusto.
Verter la mezcla en las flaneras y tapar con papel de alumino.
Introducir al horno precalentado a 180º al baño maría hasta que estén cuajados( yo tardé unos 40 minutos).
Dejar enfriar. Decorar a vuestro gusto y listo para comer!
3 comentarios:
que cosa mas rica por favor.. deberia estar en todos los restaurantes te quedo perfecta
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Ummm,que cremosito.
hummmmmmmmmmm que bueno
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