El conejo! Ese gran desconocido para muchos. Desde aquí os invito a que lo probéis y si lo hacéis con esta receta seguro que entrará en vuestra casa por la puerta grande.
Ingredientes:
-medio conejo
-1 cabeza de ajos
-1 hoja de laurel
-1 guindilla picante
-1 vaso de vino blanco seco
-aceite de oliva virgen
-sal
-pimienta negra molida
-2 cucharadas de pimentón picante
-perejil picado
Salpimentamos el conejo.
Pelamos los ajos, los laminamos y los salteamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra junto con la guindilla.
Se añade el conejo hasta que este ligeramente dorado.
Añadimos el laurel y el vino y se pone a cocer hasta que el conejo este tierno y la salsa se reduzca.
Por último añadimos las cucharadas de pimentón picante, salteamos un poco y estará listo para comer!
3 comentarios:
Tiene una pinta espectacular, y acompañado de las patatas fritas más rico todavía, un plato de 10! Un beso ;)
Mmmm que rico. Me encanta el conejo y este tuyo tiene una pintaza.
Biquiños.
lo haré el sábado a este estilo tuyo, ya te cuento!
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