Arroz Tres Delicicias

Este plato a Quimet le pirra y la verdad que no lo preparo todo lo que quisiera, debería hacerlo más a menudo porque esta delicioso.

Si lo tienes todo bien organizado, solo es cuestión de ir echando los ingredientes al wok y lo tendréis preparado en un momento.

Os lo podéis llevar al tupper del trabajo, es ideal, aguanta muy bien y de un día para otro se acentúa más el sabor.

Para que os salga un buen arroz el truco esta en la sal (ajinomoto) y en hacerlo rápidamente, con movimientos rápidos y con el fuego fuerte, pero sobretodo energeticamente, sin parar para que no se queme. Siguiendo estos consejos tendréis un arroz exquisito, mejor que el de los restaurantes.

Ingredientes:

-100gr arroz largo

-50gr guisantes

-3 huevos

-50gr jamón dulce

-50gr maíz

-aceite de girasol

-ajinomoto o glutomato monosódico, o lo que viene siendo sal china, es una sal hecha de algas

-soja

Primero de todo hervimos el arroz y reservamos.

En un wok ponemos un chorro de aceite de girasol y subimos el fuego.

Batimos los huevos con un poco de sal y vertemos la mezcla al wok, removiendo rapidamente con una cuchara de palo para que el huevo nos quede en forma de hilo. A continuación, echamos los guisantes, el maíz, el jamón dulce cortado, y el arroz, mezclamos todo energicamente y rápidamente a fuego alto, retiramos y echamos un chorrito de soja junto con el ajinomoto, volvemos al fuego y mezclamos sin parar durante un minuto y estará listo para comer!