lunes, 14 de junio de 2010

Solomillo en Hojaldre


¿Cómo se presenta la semana? Seguro que llenos de energía!

Hoy os presento este solomillo en hojaldre receta original de Ana del blog "Cocina con Ana". Si os pasáis por su blog descubriréis un montón de recetas exquisitas, a cual más buena. Todas y cada una de las recetas que he hecho de Ana siempre han sido un éxito y esta también lo fue, además es fácil y rápida de preparar.

Feliz comienzo de semana!

Ingredientes:

-1 solomillo de cerdo
-1 placa de hojaldre
-4 lonchas de queso curado
-bechamel (ver receta aquí)
-tomillo, romero y orégano
-sal
-1 huevo codorniz

Estiramos la placa de hojaldre, echamos sal y las especias al solomillo lo ponemos encima de la placa junto con un poco de bechamel y las lonchas de queso curado. Cerramos y sellamos con el huevo de codorniz, pintamos por encima con un pincel e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos.

Cortamos, servimos con una ensalada y estará listo para comer!

16 comentarios:

Mª Ángeles dijo...

buenos días. ¡qué tempranito cocinas tú!Pues sí, eso está bien, porque así quien no sepa qu´hacer hoy de comida, tiene tiempo de hacerte una visita, encargar los ingredientes, y ponerlo hoy en el almuerzo.
Esto está rico, seguro, Y yo tomaré nota.
Beos y que pases buen día.

Patricia dijo...

Yo también se lo ví a Ana, y pense que tenía que hacerlo, pero todavía no lo he hecho. Te ha quedado muy bien, no me extraña que fuese un exito.
Muxus

SANDY dijo...

Mmmm que rico, y jugoso.
Besos.

Olga dijo...

Penny, vaya ritmo que llevas de recetas. Increíble. Pero todas riquísimas. Yo creo que con estos menús que nos haces, todos los días tendrás invitados. Hasta ahora no me había decidido a escribirte y miro muy asiduamente tu blog.
Un saludo de una novata en estos lares. Te tengo entre mis favoritos.
Nos vemos
Olga
www.lamineriasyotrosmenesteres.blogspot.com

Laura. dijo...

Con lo que me gusta el solomillo, y nunca me ha dado por hojaldrarlo jaj, con lo jugoso que tiene que quedar, yo hoy tambien tengo un solomillo...

Besos!

Pamen dijo...

Penny, pues tiene que estár muy rico así y la presentación es estupenda
besos

kanela y Limón dijo...

Que ganitas tengo de prepararlo!! Te ha quedado fantástico.
Un besiño.

Rocio (Piuchi) dijo...

riquísimo floreta!! yo también lo hice en su día y nos gustó mucho, y es que las recetas de Ana siempre son un acierto,al menos yo con la que he probado suyas siempre he triunfado!!! besitos

Espe dijo...

yo con este plato empiezo la semana que da gusto...

Las cazuelas de la huerta dijo...

Tengo muuuchas ganas de hacer solomillo con hojaldre , el tuyo tiene una pinta estupenda...Lo tendre en cuanta.

Bs
Sarai

IDania dijo...

Si, si, Penny, mucha energía para comenzar la semana!!!
Qué receta más rica...
Un besote,
IDania

Alicia, cane dijo...

ains, que bueno, me guardo esta receta para los proximos solomillos, que ultimamente he comido dos en una semana, vamos a subir su precio entre todas, ajjaja

ANA dijo...

Me encanta esta receta, el contraste del crujietne del hojaldre y la ternura del solomillo. Yo lo hice en una ocasión pero no hice fotos, excusa perfecta para repetirlo.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Marta dijo...

Muy buena receta, se la ví a Ana y me gustó.
Besitos

Ana dijo...

Yo también triunfo cada vez que pongo ese solomillo, es raro que a alguien no le guste...te ha quedado maravilloso, poco hecho por dentro como a mí me gusta....

Un besito...estoy deseando ver el videooooo...en cuanto lo tengas lo cuelgas vale, que yo no tengo canal cocina...

Iván dijo...

Me encanta tu página!! Esta receta la hace mi madre también pero distinta, ella en vez de la salsa bechamel, pone tortilla francesa, bacon y queso y luego envuelve el hojaldre con todo eso. Está también muy jugoso así como ya habrás imaginado, jeje.
Un saludo y felicidades por el blog!!!