jueves, 3 de junio de 2010

Lasaña Verde de Espinacas



La cocina Italiana me pierde, si, si, me pierde y me vuelve loca! Es por ello que siempre que puedo preparo algo relacionado con Italia. En esta ocasión hice una lasaña verde de espinacas. Con las cantidades que os doy queda una lasaña para dos personas ideal, que acompañada de una ensalada hace una comida perfecta!



Ingredientes:

-200gr espinacas
-1 ajo
-4 láminas lasaña verde
-3 lonchas de jamón dulce
-bechamel (ver receta aquí)
-mezcla 4 quesos rallados
-1 nuez de mantequilla
-sal
-aceite de oliva virgen extra
-albahaca

Cortamos el ajo bien chiquitito y en una sartén rehogamos el ajo con una cucharada de aceite de oliva virgen extra junto con las espinacas que habremos lavado bien para retirarle toda la arenilla, apartamos e incorporamos un poco de bechamel y reservamos.

En un fuente para horno ponemos una lámina de lasaña (de las que venden listas para cocinar) ponemos un poco de espinacas, un poco de lasaña con queso y una loncha de jamón dulce, así hasta terminar con las cuatro láminas de pasta.

Echamos la bechamel por encima y espolvoreamos con la mezcla de 4 quesos, añadimos la nuez de mantequilla e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos y los últimos 5 minutos dejaremos solo el grill para que tueste el queso.

Ponemos unas hojas de albahaca encima de la lasaña y estará lista para comer!



10 comentarios:

barbara dijo...

Genial esta lasaña, y el pan de espiga me ha gustado mucho también, con tu permiso te copio las recetas.. un abrazo.

Sonia - L'Exquisit dijo...

Muy bueno, Penny, me la apunto, q hace muuuucho q no hago una lasaña de espinacas...

Un abrazo,

El futuro bloguero dijo...

Lasagne verde al forno...

Es música para mis oidos.
Ojalá pudiera olerla desde aquí, y meterle una tenedoradita...

Silvia dijo...

Esta receta no es que me guste es que me encanta. Las espinacas son una debilidad que tengo desde hace poco, así que con cualquier cosa que las acompañe me chiflan.

Besos.

MaryLou dijo...

Pues si que me gustó!!! me la apunto, con tu permiso!!
Besicos

Gitanilla dijo...

La lasaña verde es mi favorita! que ya sé que la otra tiene su cosa, pero es que para mi gusto esta queda tan delicada y tan gustosa... tan ricaaaaa

Beistos guapa!

gema
http://la-gitanilla.blogspot.com/

Maitasun dijo...

Puffff, que delicia, por favor!!!! Normalmente nunca la hago de espinacas,,, asi que me la apunto!!

Besotes

JUANIC® dijo...

Muy rica la lasaña de verduras, te ha quedado muy apetecible.
Besos!

Mª Ángeles dijo...

Pero, ¡qué me gustan a mí las espinacas! Y así más todavía. ¡qué suaves te han quedado! ¡qué pinta tienen!

Lasagna de espinacas dijo...

Penny, excelente combinacion para realizar la Lasagna de espinacas.

Me encanta la Lasagna, y siempre hago la Lasagna de espinacas clasica.

Me parece que tu blog es excelente, felicitaciones!!

Soy Cata tengo el blog de receta de Cocinas faciles, te invito a visitarlo, espero te guste y puedas incluirlo en tu lista de sitios recomendados.

Gracias.
Saludos Cata