lunes, 7 de junio de 2010

Panecillos con Semillas


Empezamos la semana con estos panecillos ideales para el almuerzo o la merienda. Los niños alucinarán con el cris-cris de las semillitas y serán la envidia de todos sus compañeros.

Feliz comienzo de semana!




Ingredientes:

-400gr harina fuerza
-2 sobres de levadura panadero
-300ml agua tibia
-1 cucharadita de sal
-semillas de sésamo negro
-semillas de sésamo blanco sin tostar
-semillas de lino
-semillas de lino doradas

En un bol ponemos la harina junto con la levadura y en el otro extremo la sal. Vamos incorporando el agua tibia y mezclando con las manos hasta que veamos que hemos formado una masa compacta y elástica. Dejamos reposar durante 1 hora hasta que duplique el volumen.

Desgasificamos la masa y separamos en tantos panecillos queramos hacer, les damos forma a los panecillos y dejamos de nuevo reposar hasta que duplique el volumen. Antes de meterlos en el horno los vaporizamos con un poco de agua y echamos las semillas mezcladas por encima.

Introducimos en el horno que tendremos previamente precalentado a 200º con un bol de agua dentro para crear vapor. Los dejamos 10 minutos a 200º y luego otros 20 minutos a 180º. Cuando estén listos pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo y estarán listos para comer!


16 comentarios:

Unodedos dijo...

Me encantan para media mañana los panecillos, yo suelo hacer de cebolla que me crean un vicio...
Mil besos guapaaa!

TROTAMUNDOS dijo...

Penny, solo los niños??, a mí me encanta el toque que porducen las semillas en el pan, te quedaron muy apetecibles.

Besotes guapa.

Silbia dijo...

Me acaban de recordar a lo panecillos blancos que le gusrdaba Heidi en franckfurt, a la abuelita de Pedro, solo que aquellos no levaban sesamo.Menuda pinta...

Espe dijo...

y los mayores tambien podemos?

Pastelería Arabe Andalusí dijo...

Por supuesto que los mayores también. Jolín! a media tarde, después de la siesta entran...

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Pastelería árabe Andalusí

Pastelitos y dulces árabes (Baklawas) elaborados en Granada, Andalucía

http://pasteles-arabes.blogspot.com/

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué ricos, a mi me está gustando hacer pan, anhora falta que encuentre todas estas semillitas y listos.
Besos.

Itzi dijo...

¡Qué cosa más rica!
Te sigo desde hoy :)

GRACIAS :)

Mª Ángeles dijo...

cuando veo estos panecillos, me dan unas ganas locas de hacerlos yo también. Veo que no utilizas panificadora, y me da miedo ponerme a hacerl con el jaleo que hay siempre en mi casa. No sé si tendré tiempo, paciencia, orden y sosiego. Pero, ¡me dan unas ganas...!
A ver si lo intento y te cuento.
Un besote.

Carolus dijo...

que buena pinta tienen, algun día los intentaré hacer

Olga dijo...

Penny, enhorabuena por tu blog que me encanta. Acabo de ver estos panecillos y los voy a hacer ya. Un saludo y sigue dándonos ideas para todos los días de la semana.

Laura. dijo...

Muy ricos, me recuerdan a los baguels en su forma.. y los sabores que dan las semillas son impresionantes...

Besos.

JUANIC® dijo...

Que redonditos y bonitos te han quedado. Una pinta extraordinaria.
Besos!

Irene Navas dijo...

pENNY, COMO ME HA LLAMADO LA ATENCION ESTA RECETA, que delicia de panecillos, para rellenar con un poquito de jamon, que buenos de verdad, se parece a la ultima receta que preparé yo, solo que hice un pan grande!un besote

Marta dijo...

¡Qué ricos! Todo lo que lleve semillas me encanta.
Besitos

Rocio (Piuchi) dijo...

que ricos floreta para los peques y para los mayores!! porque yo un par de esos con un poquito de jamón serrano ummm que delicia!!! besitos

Amanda dijo...

Se ven super ricos. Del 10!
Yo soy adicta al pan casero.
Besitos.