Flan 3 Leches

Hacía tiempo que no subía ningún flan y este me rondaba en la cabeza desde que lo vi en una revista. Que pena no poder probar estas cositas ahora, pero bueno....tiempo al tiempo que todo se andará ;). Es un postre fácil y que a los peques les encanta, no nos demorará mucho en hacerlo y tendremos la certeza que están comiendo un flan en condiciones.

La canción del blog esta dedicada a todas las personas que han sufrido en Haití y en Chile, pero sobretodo para los niños que han perdido su hogar y a sus familiares. Deseo de todo corazón que no sucedan más desgracias ni naturales ni por el ser humano.

Ingredientes:

-225ml leche condensada
-150ml leche de coco
-125ml leche entera
-4 huevos
-1 cucharadita azúcar vainillado
-caramelo líquido

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con varillas de mano.

Preparamos moldes individuales o un molde grande con caramelo en el fondo y echamos la mezcla anterior.

Introducimos al horno al baño maría a 170º durante unos 45 minutos, a los 20 minutos lo tapamos con papel de aluminio. Pasado el tiempo comprobamos con un palito si están hechos, si sale limpio es que ya están pero si sale con restos de flan dejarlo 10 minutos más o hasta que veáis que han cuajado.

Dejar enfriar y servir con el acompañamiento que más os guste, yo en este caso los puse con nata, un barquillos, unas grosellas y un poco de crocanti y estará listo para comer!