Bizcocho de Almendras

Empieza el buen tiempo y con él las bodas, comuniones, bautizos y celebraciones. ¿Por qué os digo esto? Pues porque si váis a casaros en breve, o queréis visitar Barcelona de noche, o hacer una salida en coche con chofer por mi ciudad os recomiendo que llaméis a Alfonso. ¿Quién es Alfonso? Es mi padre y tiene una empresa de alquiler de coches con conductor con un servicio esmerado y discreto. Arriba en el encabezado del blog salen anuncios de dos empresas, una de ellas es Autos Alfonso, que es mi padre.

Si tenéis algún conocido que vaya a casarse y no sabéis que regalarle podéis regalarle el coche de novios, por un precio económico y razonable (así no tendréis que soltar tanta pasta ;) hacéis un regalo de ensueño y con el que quedaréis de maravilla.

Si tus padres o tus suegros van ha hacer las bodas de oro o las de plata, podéis regalarles una visita guiada por Barcelona en un coche de lujo con el que quedarán encantados.

Si os váis a casar y tenéis muchos invitados y no queréis que cojan el coche, podéis poner autocares a un precio inmejorable y tendréis la tranquilidad que todo el mundo podrá disfrutar en vuestro día y sin problemas para volver a casa.

Podéis contactar con él pinchando en la imagen o aquí . Os dará un servicio discreto y satisfactorio, os lo garantizo!

Ya que tengo el blog aprovecho para hacerle publicidad, quién mejor que yo, verdad?

Este bizcocho junto con un par más, se los llevo Quimet a la Seat en forma de agradecimiento por haberme votado en el concurso de Canal Cocina.

Es un bizcocho fácil de hacer y exquisito, queda una miga húmeda y esponjosa, os animo a que lo hagáis.


Ingredientes:

-4 huevos
-150gr mantequilla
-200gr azúcar
-200gr harina
-1 chupito de coñac
-100gr almendras molidas
-1 cucharadita levadura
-azúcar para espolvorear
-almendras picadas para espolvorear

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar, con las varillas eléctricas montamos hasta triplicar su volumen. Añadimos la mantequilla derretida y el coñac, mezclamos.

Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y mezclamos, seguidamente añadimos la almendra molida y mezclamos de nuevo.

Echamos la mezcla al molde engrasado y espolvoreamos con azúcar blanquilla y las almendras picadas e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que este cocido. Dejamos reposar durante 10 minutos en el molde, desmoldamos y pasamos a una rejilla. Dejamos hasta que este completamente frío y estará listo para comer!