lunes, 15 de marzo de 2010

Muffins de Chocolate II


Estos muffins los preparé para agradecer un favor que me hizo una conocida. Son los muffins que preparo Bea de "El rincón de Bea". Los envolví en papel de seda con un lazo, le dí el regalo y se quedó sorprendida cuando vio lo que contenía. Le expliqué que tenía un blog de cocina y entonces entendió porque compraba tantas cosas en su tienda relacionadas con la cocina.

Bea en su receta nos dice que es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Ingredientes: 12 muffins

-280gr harina
-175gr azúcar moreno
-5 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
-2 huevos
-170ml leche
-150gr mantequilla derretida
-200gr pepitas de chocolate
-1/2 cucharadita bicarbonato
-1/2 cucharadita levadura

En un bol mezclamos los ingredientes secos, reservamos.

En otro bol mezclar los ingredientes húmedos, mezclar estos con los secos rápidamente, con un máximo de 10-15 movimientos, no importa si queda restos de harina.

Repartir la mezcla en los moldes de papel que habremos puesto en un molde para magdalenas o muffins y llenarlos un 1/3 de estos. Introducir en el horno previamente precalentado a 200º durante 15-20 minutos.

Dejar templar 5 minutos en el molde y sacarlos, pasarlos a una rejilla, dejar enfriar por completo y estarán listos para comer!

8 comentarios:

Pamen dijo...

Penny, me encanta!! unos muffins riquísimos y esponjosos
Como veo que llego la prime me llevo un par para la merienda
Un besote

anabel dijo...

ummmm que muffins ,sabes que que no los he preparado de chocolate y estos tuyos son facilisimos.
saludos

Alba dijo...

Penny que buena pinta tienen las muffins. Voy a apuntar la receta para intentar hacerlas un dia de estos. Bsos

Unodedos dijo...

Ohhh por favor Penny pero qué buenos!!!!
Para mí los muffins son lo mejor pero si encima son de choco...
Besos!

kanela y Limón dijo...

Madre mia Penny que pasada de muffins!! Me encanta como te han quedado. Los probaré sin duda.
Un besiño.

Dely dijo...

Umm, toda un lujo para el paladar, me encantan estos muffins.Además al ser de chocolate, me gustan aún más :-)
Un besín.

Las cazuelas de la huerta dijo...

Pero cómo no se van a sorprender???
Y cuando los probaran se les hariía la boca agua...Qué suerte! jajaja
Nunca he hecho muffins,habrá que probar.
Bs

Rocio (Piuchi) dijo...

ayy éstos los hice yo y que ricos están verdad? una deliciaaaa!!! besitos