domingo, 30 de agosto de 2020

Verduras en Tempura


Había probado las verduras en tempura en los restaurantes pero nunca las había hecho en casa por lo que me aventuré y las hice.

El resultado, nos encantó.

Ingredientes:

-harina para tempura
-agua helada
-calabacín
-berenjena
-zanahoria
-espárragos
-ajos tiernos
-pimiento rojo
-pimiento verde
-perejil
-sal
-aceite de girasol para freír

Lava y corta todas las verduras con forma de bastón.

Prepara la tempura. Pon la harina y el agua helada según te indique el fabricante.

En una sartén pon aceite de girasol a calentar.

Pon las verduras en la mezcla y ves haciendo durante dos minutos todas y cada una de ellas.

Pasa a un plato con papel absorbente y estarán listas para comer!

Nota: el perejil en tempura está de muerte relenta!!


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