Ensalada de Lentejas

Os traigo una deliciosa y fresca ensalada de lentejas ideal para estos días de calor.

Fácil de hacer, sencilla y se prepara en ná! La podéis dejar hecha de un día para otro.

Ingredientes:

-1 bote lentejas

-pimiento rojo

-cebolla

-rabanitos

-tomate

-1 lata de atún

-aceite de oliva virgen extra

-sal

Escurre las lentejas, pásalas por agua antes.

Ponlas en un bol.

Lava y trocea el pimiento rojo, la cebolla, el tomate y los rabanitos.

Mezcla con las lentejas. Añade la lata de atún escurrida, pon sal y chorrito de aceite de oliva virgen extra, mezcla todo y estará lista para comer!