Trinxat de la Cerdanya

Hoy os traigo un plato típico de mi tierra, se suele acompañar de butifarra.

Es una delicia que te aconsejo que hagas, te animas? 

Ingredientes:

-col

-3 o 4 dientes de ajo

-bacon en tacos

-2 lonchas de bacon

-pimentón picante

-sal

-aceite de oliva virgen extra

Trocea la col pequeña, lava y reserva.

En una sartén pon aceite de oliva virgen extra a calentar, pela y lamina los ajos, ponlos a dorar, después añade el bacon en tacos y cuando esté dorado pon la col, deja que se ablande.

Cuando este lista la col añade la sal y el pimentón, saltea un poco y retira.

Dora las lonchas de bacon y sirve con la col y estará listo para comer!