miércoles, 8 de mayo de 2013

Ensalada de Endivias y Bacalao


Esta ensalada es muy liviana. La mezcla del sabor de la endivia junto con el bacalao y ese toque que le da el vinagre de modena, hace de este plato un bocado perfecto!

-Ingredientes:

-lechuga iceberg
-endivias
-bacalao desalado
-aceite de oliva virgen extra
-vinagre de modena
-sal

Lavamos, picamos y escurrimos la lechuga iceberg, la ponemos sobre una ensaladera haciendo de base. Cortamos las endivias en cuatro y lavamos, escurrimos y ponemos por el plato. A continuación añadimos el bacalao desalado y echamos la sal, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de modena y estará lista para comer!

4 comentarios:

Norma dijo...

Tiene que estar rico. Lo voy a probar por qué nunca comí el bacalo sin cocinar.
Un abrazo.

teresa dijo...

Eso ensaladitas para la operación bikini...
Esta tiene una pinta fenomenal...
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

MIRIAM dijo...

Que rica ensaladita has preparado!,me encantan los ingredientes que le has puesto!
Acabo de descubrir tu blog,me voy a quedar como seguidora tuya,tienes platos deliciosos!!
Por cierto acabo de ver en canal cocina que sales en el esta tarde!!
Yo te invito a que te pases por los mios,
Saludos
Miriam

lasdeliciasdepilar dijo...

hola Penny, te he conocido por casualidad y con tu permiso me quedo por tu cocina. la verdad es que soy mas de dulce que de salado, así que en cuanto tenga un rato, seguiré visitando tu recetario dulce. un abrazo.