jueves, 3 de abril de 2008

Salmón en hojaldre

Un placer para el paladar! La receta es de MªAngeles, una gran cocinera!!!
Cuando la publicó en el foro, me puse manos a la masa en menos que canta un gallo y el resultado fue este. No dejéis de hacerlo!

Ingredientes:

-salmón
-1 puerro
-una nuez de mantequilla
-hojaldre
-queso fundir
-bechamel
-1 huevo batido
-sal
-pimienta negra

Primero ponemos una sartén con la nuez de la mantequilla. Lavamos y cortamos el puero y lo pochamos en la sartén.
Abrimos el salmón (y si tiene alguna espinita retirarla) y colocamos queso de fundir (el que más os guste)
Una vez estirado el hojaldre y cortado del tamaño necesario, colocamos el puerro, a continuación el salmón salpimentado y encima un poco de bechamel. Untar con huevo batido los bordes del hojaldre, todo alrededor y recortar los bordes sobrantes, finalizado esto sellarlo, podéis hacerlo con un tenedor, tipo empanadilla.

Meter al horno precalentado a 180º, hasta que el hojaldre esté hecho, más o menos unops10-15 minutos.

Mirar que jugosito queda!!!

4 comentarios:

Rosa dijo...

Esta seguro que la hago que me encanta el salmón. Con el hojaldre tiene que estar delicioso.
Besos

Rocío (Piuchi) dijo...

Que bueno floreta!! se ve muy jugosito!! besitos

Ali dijo...

Otro éxito ;-)
b7s

Anónimo dijo...

Qué bien te quedó!!! gracias por ponerla.

Un besito