jueves, 3 de abril de 2008

Salmón en hojaldre

Un placer para el paladar! La receta es de MªAngeles, una gran cocinera!!!
Cuando la publicó en el foro, me puse manos a la masa en menos que canta un gallo y el resultado fue este. No dejéis de hacerlo!

Ingredientes:

-salmón
-1 puerro
-una nuez de mantequilla
-hojaldre
-queso fundir
-bechamel
-1 huevo batido
-sal
-pimienta negra

Primero ponemos una sartén con la nuez de la mantequilla. Lavamos y cortamos el puero y lo pochamos en la sartén.
Abrimos el salmón (y si tiene alguna espinita retirarla) y colocamos queso de fundir (el que más os guste)
Una vez estirado el hojaldre y cortado del tamaño necesario, colocamos el puerro, a continuación el salmón salpimentado y encima un poco de bechamel. Untar con huevo batido los bordes del hojaldre, todo alrededor y recortar los bordes sobrantes, finalizado esto sellarlo, podéis hacerlo con un tenedor, tipo empanadilla.

Meter al horno precalentado a 180º, hasta que el hojaldre esté hecho, más o menos unops10-15 minutos.

Mirar que jugosito queda!!!

4 comentarios:

Rosa dijo...

Esta seguro que la hago que me encanta el salmón. Con el hojaldre tiene que estar delicioso.
Besos

Piuchi ( Rocio) dijo...

Que bueno floreta!! se ve muy jugosito!! besitos

Ana dijo...

Otro éxito ;-)
b7s

Anónimo dijo...

Qué bien te quedó!!! gracias por ponerla.

Un besito