Cupcakes Frozen

Para completar la mesa dulce de la fiesta Frozen, no podían faltar estos sencillos cupcakes Frozen!

El stand Frozen para cupcakes es precioso y grande!

Los hice con cápsulas Frozen para que quedará todo temático, el resultado el que veis :). 

Unos estaban rellenos de nocilla y otros de mermelada de fresa, eran sorpresa :P. La verdad que los rellenos de mermelada fue porque me quedé sin nocilla :o

Ingredientes:

-4 huevos

-160gr azúcar

-160gr harina

-1 cucharadita pasta vainilla

-nocilla

-mermelada de fresa

-nata montada

-sprinkles azules copos de nieve 

-purpurina blanca

-cápsulas frozen

Montar los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volumen. Añadir en el último minuto la pasta de vainilla.

Añadir la harina poco a poco, y mezclar manualmente.

Preparar el molde con las cápsulas y rellenar dejando un dedo. 

Introducir en horno previamente precalentado a 180º durante 15-20 minutos.

Pasar a una rejilla para que enfríen.

Sacar el centro del bizcocho con un descorazonador y rellenar de nutella y mermelada de fresa.

Poner la nata en una manga pastelera con boquilla y decorar los cupcakes con ella.

Finalmente ponemos los sprinkles copos de nieve y la purpurina, y estarán listos para comer!