¿Qué tal el fin de semana? El mío ha sido muy especial ;) he tenido muchas sorpresas!
Hoy os presento esta pizza que preparé en una cena para mi hermana Montse. Es de sus preferidas así que no dude en hacerla, estaba riquísima! ¿Dónde estará ya esta pizza? De ella solo queda el recuerdo de la foto!
Ingredientes Masa Pizza:
-250gr harina
-150ml agua tibia
-1 sobre levadura
-1 cucharadita sal
-1 cucharada aceite de oliva virgen extra
-orégano
-ajo en polvo
En un bol ponemos todos los ingredientes cuidando que la sal y la levadura no se toquen. Echamos poco a poco el agua y vamos haciendo una masa hasta que quede elástica. Tapamos con papel film y dejamos que doble su volumen durante una hora. A continuación la amasamos un poco para quitarle el aire. Extendemos sémola en la superficie y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.
Ingredientes relleno:
-2 cucharadas tomate frito
-200ml nata cocinar
-1 echalotte o media cebolla
-100gr bacon en tacos
-1 huevo
-mozarella
-1 cucharada aceite de oliva virgen extra
-orégano
Precalentamos el horno a 250º.
En una sartén pochamos la echalotte o la media cebolla hasta que quede transparente. Añadimos la nata junto con un poco de sal y dejamos que reduzca, reservamos.
Extendemos el tomate frito sobre la pizza y la salsa de nata reducida. Echamos la mozarella y el bacon por toda la superficie junto con el orégano y en el medio ponemos el huevo.
Introducimos en el horno durante 10 minutos, dejamos templar un par de minutos y estará lista para comer!
18 comentarios:
La carbonara es la pizza favorita de mi marido, pero en casa nunca la había preparado.... te copio la receta a ver que le parece.
Besos
Maravillosa, espectacular y riquísima pizza Penny. Es una maravilla de sabor. Las fotos son fantásticas y hablan por sí solas.
Besos.
Hormiguita...
muchas sorpresas y nos cuentas ninguna???
A la carbonara todo sale bueno, je, je, y la pizza más.
Quéeeeee buenaaaa!!!!!!! me la comería enterita!!! Besotes
Que rica!! nunca la he probado de carbonara.
Y como dice Su, cuenta, cuenta..
besitoss
Me alegro mucho floreta de que haya sido un buen finde para ti, el mío no estuvo mal tampoco ;) la pizza buenísimaaa!!! besitos
Vaya que deliciosa se ve! soy cotilla lo sé! pero no nos dejes así... cuenta aunque sea una de esas sorpresas ;)
Besitos
me chifla la carbonara!ñam!lo mas genial, el huevo ahi en medio escondio...jaja!un besito
Chicassss, todo a su tiempo, no puedo adelantar nada todavía ;) pero prontito lo sabréis!!!
Petonets.
Que pizza tan rica, muy especial. Me gusta mucho... me contenta que hayas tenido un buen fin de semana.
besitos,
Deliciosa Penny, es la pizza que más me gusta.
Un besiño.
A mi hermano le encanta la pizza así... y ami también, claro, ejjejejee
Besos
Penny,
Como sabe tu hermana. A mi la carbonara me encanta. Y la tuya tiene una pinta deliciosa. Y además si ha venido acompañada de un feliz acontecimiento mucho mejor.
Un besito,
Sacer
Un finde lleno de sorpresas! que envidia..
Una delicia de pizza..
Besos!
Qué buena me encanta!! Le saco el huevito y me la como toda :P
Ay me pones unas cosas tan ricas jijiji. Si la pilamos mi hermana y yo, te dejamos sin cenar jajaja :P
Besazos guapa!!!!
PD. Cómo va la masuca? :P Oye yo quiero saber cositas eh, que intriga!
Menuda pinta!! Cualquier finde cae ajajaja, ya te contaré como me queda.
Bs
Sarai
Que pinta Penny... se ve estupenda... Un beso
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