Ingredientes:-1kg fresas
-600gr azúcar
-1 limón
En un bol, mezclar las fresas limpias y troceadas con el azúcar, alternando a capas (empieza y acaba con azúcar). Dejar reposar durante 24 horas.
Escurrir las fresas y verter el líquido azucarado en una cazuela. Hervirlo unos 10 - 15 minutos, cogerá punto de hebra.
Apartar la cazuela del fuego e introducir las fresas. Dejar reposar otras 24 horas.
Retirar las fresas y volver a hervir el almíbar otros 5 minutos. Añadir nuevamente las fresas y hervir 3 minutos. Retirar la espuma que se produzca a lo largo de toda la elaboración.
Por último, embotar la mermelada en unos tarros bien limpios, deja enfriar y cerrar herméticamente.
Si deseáis conservarla durante mas tiempo, introducir un círculo de papel antiadherente untado con alcohol entre la mermelada y la tapa.
Dejar reposar y enfriar y lista para comer!
Origen: Karlosnet
6 comentarios:
ummm rica rica floreta!! te quedó muy bien!! besitos
debe de estar buenisima.
donde andas guapetona??
besitoss
que rica!
yo he intentado hacerla una vez y me quedó dura como una piedra, creo que eché demasiada azúcar.
cojo tu receta a ver si me sale.
besos
Hola¡
Soy una novatilla, pero me he dispuesto a hacer tu mermelada, pues tiene una pintaaaaa¡.
Pero me encuentro con un problema ¿que hago con el limon?.Se te ha debido pasar ese paso.
Porfaaaaaaaaaa dimelo pronto, pues como te digo estoy en ello.
Gracias de antemano-
Un saludo
Hola Azucena! Espero llegar a tiempo! El limón se lo tienes que poner cuando las fresas esten macerando, echale el zumo ydéjalo hasta mañana.
Petonets.
Hola! voy a hacer mi primera mermelada, mas o menos cuanto dura? hay q meterla al refri?? creo q no, ya que he visto la foto de tu alacena, pero mejor pregunto!!!
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