Arroz salvaje con verduras al wok

Tenía por el armario una par de bolsitas de arroz salvaje y mirando que tenía por la nevera, salió este delicioso plato que os recomiendo que hagáis!

Ingredientes:

-2 bolsitas arroz salvaje

-1 zanahoria

-1 cebolla

-1 puerro

-1/2 pimiento verde

-1/2 calabacin

-1/2 berenjena

-salsa de soja

-1 cucharadita glutamato monosodico (sal china)

-aceite de girasol

Primero de todo limpiaremos y pelaremos las verduras y las cortaremos todas en juliana.

Ponemos el wok a fuego fuerte con un chorro de aceite de girasol, iremos incorporando las verduras por este orden: cebolla, puerro, zanahoria, pimiento verde, berenjena y calabacin.

Mientras se va pochando todo en el wok, ponemos una ollita con agua y cuando arranque a hervir ponemos el arroz con un poco de sal. Cuando este listo (según fabricante) lo retiramos y refrescamos con agua fría.

Una vez esten hechas las verduras, añadimos el arroz y ponemos el fuego bien fuerte para saltearlo todo. Echamos el glutamato sódico (ajinomoto, sal china) y un buen chorro de salsa de soja.

Dejamos unos 5-8 minutos y listo para comer!

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