Galletas colgantes

Hoy es el día internacional del niño y también el blog cumple un añito. Cuando lo abrí no sabía que el 20 de noviembre era este día tan importante para los niños.

Estoy muy contenta de haber iniciado este proyecto en este día tan bonito y que mejor ocasión para celebrarlo con mis sobrinos.

Gracias, mil gracias a todos y cada uno de vosotros que me seguís diariamente, a los que me dejáis comentarios, a los que no, a los que me enviáis mails privados preguntando, felicitándome, dándome algún consejo, alguna receta, GRACIAS DE TODO CORAZÓN!!! De verdad que sin vosotros este blog no tendría finalidad ninguna.

Y para celebrar este día tan importante para el mundo, mis sobrinos y yo preparamos unas galletitas para llevar colgadas de la taza. Gracias Elenna por regalarme los cortadores.

Deseo que todos los niños del mundo sean felices!!!!!

Primero de todo lavarse las manos, remangarse y ponerse los gorros de cocina, como solo había un delantal y se peleaban por él, decidimos que no eran demasiado importantes, ya que molaba más mancharse con harina ;-)

Ingredientes:

-175gr harina
-125gr mantequilla
-125gr azúcar glas
-1 huevo
-1 cucharilla de esencia limón

Para decorar:

-azucarillos de colores
-azucarillos con formas

Para preparar la masa, derrite la mantequilla y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada.

A continuación, agrega el azúcar glas junto con la cucharilla de cacao en polvo y mezcla hasta conseguir una masa uniforme.

Después añade el huevo y mézclalo nuevamente.

Por último echa la harina y vuelve a mezclar hasta que esté totalmente absorbida. Amasa dando forma de rollo alargado y envuelve en una hoja de plástico.

Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas antes de su utilización.

Este proceso lo hice yo la noche anterior a la preparación de las galletas, asi los peques solo tienen que estirar la masa, cortarla y decorarla.

Mi sobrino Iván estuvo al principio pero luego se cansó, es muy chiquitín y fueron sus primeras galletitas, así que no estuvo nada mal! Eso si! las decoró todas verdes, jajajaja, es su color preferido!!!

Coge la porción de masa que necesites,extenderla con un rodillo (hay que tener mucha paciencia con los peques!) , espolvoreando harina para que no se pegue y corta las galletas a tu gusto (en este caso corazones y estrellas colgantes).
>Pon encima los azucarillos de colores y los azucarillos con formas. Este proceso es el que más les gusta porque las decoran a su gusto.

Hornea a 180 º C, durante 10 minutos más o menos.Aquíi somos los mayores los que nos haremos cargo del horno. No os procupéis si veis que aún no están hechas del todo, ya que al sacarlas y enfriarse se volverán crocantes.

Aún estando calientes y todo, a medida que iban saliendo del horno se las comían!!! jajaja.

Salieron muchas y todas diferentes! No había ninguna repetida!!!! Fue divertidísimo!!!!

GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!!