Si os quedan algunas galletitas en la despensa, hacer este flan que no os arrepentiréis!
Ingredientes:-3 huevos
-500ml leche
-150gr azúcar
-50gr galletas
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas agua
-2 cucharadas azúcar
Hacemos un caramelo con las dos cucharadas de agua y las de azúcar y vertemos en el molde o moldes que vayamos a utilizar.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede en pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos y lo mezclamos todo.
Lo echamos en el molde y lo introducimos al horno en baño maría y tapado con papel de aluminio durante unos 50-60 min a 180º . Dejar enfriar y listo para comer!
2 comentarios:
Hola Penny!
No había visitado tu blog, y creo que esta no va a ser la única visita. me gusta mucho.
Ese flan tiene una pinta estupenda.
Copio tu receta para esos días que me de un capricho, después de tanta dieta.
besos.
Buenooooo qué tentación madreeee. Este blog es pecado mortal jajaja.
Un beso.
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