¿Os acordáis que hace ya un tiempo os puse la receta de suero de mantequilla? Pues hoy os traigo el bizcocho que hice con el suero. Es un bizcocho húmedo, jugoso y tierno, de esos que repetirás una y otra vez porque recuerda a los que se hacían antiguamente. Tiene un sabor tan peculiar y característico que tenéis que hacerlo y probarlo, ya me contaréis que os ha parecido.
Os dejo con la receta!
Ingredientes:
-3 huevos
-175gr azúcar
-120gr mantequilla temperatura ambiente
-200gr harina
-1 cucharadita levadura
-una pizca de sal
-120ml suero de mantequilla
-1 cucharadita de pasta de vainilla concentrada
Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos hasta que quede la mezcla blanquecina. Agregamos los huevos de uno en uno batiendo bien después de cada uno.
Incorporamos poco a poco la harina, la levadura y la sal que tendremos previamente tamizadas. Por último, añadimos el suero de leche poco a poco y mezclando manualmente junto con la cucharadita de pasta de vainilla concentrada.
Introducimos en el horno previamente precalentado a 170º durante 30 minutos. Dejamos enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glas y estará listo para comer!
2 comentarios:
Qué esponjoso te ha quedado! Dan ganas de darle un mordisquito a la pantalla.
Feliz lunes!
cual es el suero de leche
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