lunes, 29 de junio de 2020

Tarta Cascada Arcoiris


Y está fue la que preparé para el cumple de este año con la familia.

No sabía como hacerla, en esta ocasión me rompí la cabeza porque quería una tarta sencilla, natural y llena de color, mucho color.

Busqué en mi armario de repostería y vi que tenía todos los colores del arcociris, ya fuera en azúcar de colores o en perlas de azúcar.


Por dentro eran 6 discos de bizcocho genovés con los colores del arcoiris.

Estaba toda calada de sirope de ron y en cada capa puse intercalando nata y mermelada de fresa.

Finalmente la cubrí con nata e hice como una cascada con los colores del arcoiris.

La terminé decorando con merengues blancos y nubes de azúcar blancas pequeñas.

Puse un topper de arcoirís y un globo con confetti.

Su cara un año más lo dijo todo!


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