martes, 14 de septiembre de 2010

Salsa de Tomate L'Exquisit


Cuando vi esta salsa de tomate a Sonia del blog "LÉxquisit" no dude en prepararla. Solo tarde lo que se tarda en ir al súper a comprar el concentrado de tomate y ese mismo día la prepare. Gracias Sonia por esta excelente receta!

Ingredientes:

-1 cebolla pequeña
-2 dientes de ajo
-1 cucharada vinagre balsámico
-60ml vino tinto
-120gr concentrado de tomate (yo compré un bote en mercadona pequeño y lo puse todo)
-120ml agua
-1 lata tomates enteros pequeña
-albahaca fresca
-3 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de miel
-sal
-pimienta negra molida

En un sartén sofreímos la cebolla durante 5 minutos, seguidamente añadimos los ajos cortados en láminas y sofreímos otros 5 minutos. Añadimos el vino y el vinagre y dejamos reducir.

Seguidamente añadimos el resto de ingredientes excepto la albahaca y dejamos cocer hasta que haya reducido a la mitad y quede una salsa espesa. Añadimos la albahaca y trituramos todo para que nos quede una salsa espesa pero fina y estará lista para comer!


6 comentarios:

PANDORA dijo...

Fíjate que yo no tengo ni que ir al super, tengo el concentrado de tomate en mi casa, que suerte!!!
Me han dado muchas ganas de probarla, con vino tinto y miel, debe estar deliciosa!!!
Besitos

Pamen dijo...

Penny, pues anotada queda esta receta...tiene una pinta deliciosa
besos

capisi dijo...

Que pinta tiene, con tu oermiso me llevo al receta, un besote.

Begoña dijo...

Me encanta esta receta, tengo que probarla!!!
Un saludo, Begoña

Sonia - L'Exquisit dijo...

Penny, me alegra q te gustara la salsa, yo ya no puedo vivir sin ella...;-)

Un beso,


(sigo en busca de la coca cola, no me he olvidado, es q no me la quieren vender en las cafeterias...)

Vanesa dijo...

Nunca he visto el concetrado de tomate, más o menos donde estaría? y cómo es? Gracias guapa!

besos!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces