lunes, 12 de abril de 2010

Gambas en Nube de All i Oli


Ayer repasando fotos me encontré con estas......

Esta receta la hice para un concurso en el foro donde participaba, digo donde participaba porque desde que tengo el blog ya apenas entro y por este motivo quiero dedicarles a todos mis amigos foreros esta receta para que sepan que a pesar que las cosas ya no eran como hace unos años los sigo llevando en mi corazón a todos y siempre me acuerdo de ellos.

Fue el primer concurso que hicimos en el foro, lo organizó nuestro querido Lanas y fue muy pero que muy emocionante! La verdad es que todos lo pasamos fenomenal. En este concurso dimos lo mejor de todos nosotros por aquella época. Las fotos no le hacen justicia al plato, por aquel entonces no se me daba bien fotografiar los platos ;) .

La receta de hoy va para todos mis amigos foreros de " La Ventana de Karlos Arguiñano"
Piuchi, Pindorina, Meralf, Ali, Crisushi, Polonia, Martuki, Elenna, Carmen, Ana Margarita, Lanas, Malaca, Ana Ruiz Villegas, Enamorada, Guiomar, María Carmona y espero no olvidarme de nadie! A lo mejor se me queda algún nombre en el tintero, espero que no. A ver si os animáis y me comentáis jodíos!!! :) Va por vosotros!!!!!!

Ingredientes:

-gambas
-all i oli (ver receta aquí)
-patatas
-camarones
-ajo
-perejil
-aceite de oliva virgen extra
-sal

Primero hacemos el all i oli y reservamos.

Pelamos las gambas dejándoles la colita, reservamos.

Pelamos y cortamos las patatas en láminas finas, con un cortador en forma de mariposa cortamos las patatas para darles forma o con otro cortador, el que más os guste.

Hacemos la vinagreta de ajo, perejil, sal y aceite de oliva, picamos todo bien en el mortero y mezclamos.

En una sartén marcamos las gambas con una cucharadita de aceite de oliva, reservamos.

En una copa (la que más os guste) ponemos el all i oli y colgando de la copa las gambas junto con una patata en forma de mariposa.

En el plato ponemos los camarones y las patatas y regamos todo con la vinagreta, servimos y estará listo para comer!

18 comentarios:

Mª Ángeles dijo...

¿que si me gustó? ¿Me lo preguntas?
Pues ¡claro!, esto tiene que estar riquísimo.
Y esas patatas en forma de mariposa,me encantan...
Unbesito, madrugadora.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

cojo unas gambitas ricas, ummm.Es verdad, que vamos mirando y el ontón de recetas pendientes por poner.
Molbesitos

vacapaca dijo...

Que rico y fresquito para el tiempo que llega!! es perfecto!! Un besote, Montse.

Unodedos dijo...

Alaaaaa toma el plato que te has marcado guapa!!!
Me encanta el alioli hasta sólo con pan jejeje
Bicos!

Elenna dijo...

Que tiempos aquellos en los que todos entrabamos a diario.... La vida nos va cambiando y no por eso olvidamos ;) Sabes que te queremos mucho :D...
La receta, como todas tus recetas, muy rica!!!!! ;)
Besitos guapa y gracias por la dedicatoria!

Cuinera dijo...

Se ve muy rico el plato! La verdad que toda la gente que has nombrado son un encanto, yo hace poquito que entrado al foro y me han abierto los brazos de par en par!

Son las mejores! y por supuesto tu también! muchas veces queremos acudir a todo y es imposible porque el día no tiene tantas horas... pero lo que tú dices en el corazón se lleva a toda la gente que quieres!

Muy buena esta receta y yo veo una foto muy bonita.

Besos Penny!

pindorina dijo...

Guapiiii!!, gracias por la dedicatoria que me toca!!
Te digo la verdad, no me acordaba de la receta, tengo una memoria de pez!!!, jajaja.
Ya sabes que la vida da muchas vueltas, pero ya sabes donde estamos guapa, para lo que sea ;)

Pero que ricas tienen que estar las gambitas!!
Besitoss

Rocio (Piuchi) dijo...

que me emocionas jodíaaaa, justo cuando vi la foto dije me suena mucho jajaj claro el primer concurso!!! de ahi salió mi merluza a la sidra y mi tarta de frixuelos jajaj, muchísimas gracias por la parte que me toca en la dedicatoria, ya sabes que yo te llevo siempre en mi corazón y mi mente y que te quiero un montonazo, ya sabes que en la ventana tienes tu casa para cuando quieras y como quieras ;) un besote mi floreta

Laura. dijo...

Pero si las fotos estan estupendas!!! Esta claro que las que haces ahora son mucho mejores, pero de verdad que estan muy bien, con las mariposas, claro!!
Me gusta la receta, en casa somos amantes del alioli, y esta forma de presentarlo es tan original!!

Besos!

IDania dijo...

Peny,
Pero que maravilla, hija!!!
Conocía las "gambas en gabardina", pero en "Nube de All i Oli"... deben estar de muerte!!!!
Besss,
IDania

Marisa dijo...

Preciosa foto Peni, y mejor receta, esta como nos tienes acostumbradas, genial te felicito, besitos.

Piescu dijo...

La recetuki buenísima y la foto, yo la encuentro muy bonita!
Un beso
rosa

Las cazuelas de la huerta dijo...

Pero que chulada!!M encanta la presentación ...con esas Mariposas!!!Genial!

Bs
Sarai

El futuro bloguero dijo...

Tiene que estar buenísimo, pero además, es que está precioso...

Y que bueno para esta primavera...

Saludos

mamen dijo...

Me encanto, y las mariposas son una monada, con tu permiso me la llevo, un beso

Marta dijo...

Un plato buenísimo, me encanta el alioli.
Besitos

Maria dijo...

Mmmmmmm que rica :)
Por cierto, a mis alumnos les enseño mi blog y otros de ejemplo, como el tuyo claro :) y que sepas que tienes otra fan más, jeje.

Besicos

Enamorada dijo...

Gracias guapa, yo tamien te recuerdo... y a decir verdad tampoco entro todo lo que quisiera.. espero ponerme en forma y poder reiniciar las buenas costumbres jajaja
El plato es riquísimo Peny
Besitos