jueves, 29 de abril de 2010

Cake de Pimientos


Este cake salado es ideal tanto para un primer plato como para un almuerzo o merienda. La combinación de los pimientos junto con el queso hacen que este cake sea esponjoso, jugoso y ligero. Sino os gustan los pimientos podéis cambiarlo por las hortalizas o verduras que más os gusten, pero para los amantes del pimiento os encantará!



Ingredientes:

-200gr harina
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 pimiento amarillo
-1 cucharadita levadura
-2 huevos
-25ml aceite de oliva virgen extra
-50ml leche o nata
-100gr queso (el que más os guste, utilicé groyer)
-sal
-pimienta negra molida

Lavamos y troceamos los pimientos, reservamos.

En un bol ponemos la harina tamizada, la levadura, el aceite de oliva virgen extra, la leche, la sal y la pimienta, lo mezclamos todo bien. Añadimos los pimientos que teníamos troceados y por último el queso rallado. Mezclamos todo bien y echamos a un molde de cake que habremos engrasado con un poco de mantequilla y harina para que el cake no se nos pegue.

Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante unos 20-25 minutos, dependerá de cada horno. Dejamos enfriar en el molde y cuando este completamente frío desmoldamos, servimos y estará listo para comer!


18 comentarios:

Domi dijo...

Ala, ala y ala, pedazo de cake, ja, ja, me encanta aunque no se yo si mi family estas cosas así de mezclas dulce-salado lo aceptarían, lo reservaré para una cenita con mis amigas que son más abiertas de paladar.Un saludo.

Nieves dijo...

Pues yo, después de mi experiencia con el cake alsaciano, estoy dispuesta a probar todos los que caigan en mis manos. Este de pimientos tiene que estar de vicio.

Un beso.

Neus dijo...

Que bueno Penny, además la combinación de tres colores de pimientos siempre es un éxito en la mesa.
Besos

Silvia dijo...

Maravillosa receta Penny ¡Con lo que me gustan a mi los cakes!
Este finde cae.

Besos.

Cuinera dijo...

Tiene una pinta deliciosa! pero no somos mucho de pimientos, si los comemos son a trocitos chiquitines y escondidos entre otros ingredientes, pero es una receta digna de guardar por si alguna visita le gusta el pimiento poder sorprender!

Besitos Penny!

Rocio (Piuchi) dijo...

que original floreta!!!! yo probar lo probaría seguro, además que se ve super esponjoso!!! besitos

la brujita de jengibre dijo...

Este cake está fabuloso.
hay que hacerlo en casa.
un abrazo desde chile}
edith
La brujita

Laura. dijo...

A mi me encantan los pimientos, asi que no le cambio nada.
Besos!

Gema dijo...

Me gusta, tiene una pinta genial y con esos colores... y como tu dices aquí una amante del queso, me encanta fijo. Un beso.

Mar dijo...

No solo tiene que estar muy rico sino que además es muy vistoso y eso me gusta para cuando viene gente a casa....
Un besote guapa

Nati dijo...

Si que se ve riquísimo este cake de pimientos. Yo tengo plantados en mi pequeño huertecito. En cuanto los tenga la hago que seguro que realzan mas el sabor. Un besazo.

Ana dijo...

Me lo llevo!!!! uhmmmm que rico!!! seguro que es delicioso, yo lo he hecho ya en varias versiones y no me han terminado de convencer...a ver si el tuyo es el definitivo...

Un besito!!!

Maitasun dijo...

Nunca me he atrevido a hacer un pastel de este tipo, aunque reconozco que tiene una pinta estupenda!

Besos

Unodedos dijo...

Oyee qué vicio de cake! Me parece una idea genial, he visto ultimamente varios saldos y tengo que hacerlos! Este lo anoto bien guardado! Genial!
Bicos!

Marta dijo...

Me guardo esta reeta para hacerla pues tiene una pinta genial.Felicidades.
Besitos

leticia dijo...

qué buena pinta, suro que está buenísimo!! es como un cake salado!
uhmm
gracias, saludos!

Anónimo dijo...

Hola Penny he hecho algunas de tus recetas y todas un exito esta esta en el horno a ver que tal
Por cierto a mi la masa no me queda liquida me queda super espesa vamos mas espesa que la masa de una empanada, tiene que quedar asi?
Saludos
Sandra

Penny dijo...

Hola Sandra,
Me alegra que te gusten las recetas y que todas tengan éxito ;)
No te preocupes, la masa queda así.

Petonets.