Bocata Fugitivo

Por fin es viernes!!!!! Y qué pasan los viernes??? Que llegamos a casa cansados de trabajar, del ajetreo de toda la semana, de ir corriendo a todos lados, pues bien.....esta noche podréis disfrutar de un apetitoso y delicioso bocata que me enseñó ha hacer mi querido amigo "Paco".

Paco tenía una bocateria-pizzeria que era la caña! Había que esperar fuera y todo para poder entrar porque siempre estaba lleno, a rebentar! La mala fortuna de esta vida se lo quiso llevar, muy pronto, demasiado pronto.

Uno de los bocatas que siempre me pedía era este, junto con la ensalada cristal (por aquel entonces detestaba las ensaladas pero esta como me la hacía él me la comía gustosamente). El nombre del bocata me llamaba muchísimo la atención y siempre le preguntaba por qué le puso Fugitivo, nunca me lo dijo, me quede con la incógnita de saberlo, se fue sin decírmelo y sin darme su receta secreta de la salsa que hacía para las pizzas. Bromeábamos mucho con esto, decía que el secreto de un buen cocinero era no rebelar todos los ingredientes de su salsa y yo claro, no estaba de acuerdo con él. Al cierre de la bocatería nos íbamos de marcha, hasta que el cuerpo aguantara y los whiskys.....como iban los whiskys, jajajaja.

Guapo, allí donde estés esta receta va por ti! Nunca, nunca, nunca te olvidaremos, siempre estarás con nosotros, (en mi retina con tus gafas y sonriendo), siempre en nuestro corazón.




Por suerte tenemos un amigo que nos facilita estos frankfurts (los que se ven en la foto) tan conocidos aquí en Barcelona. Son del "Frankfurt Pedralbes" el más famoso y uno de los sitios donde preparan unos bocatas de escándalo.

Ahora solo tenéis que elegir una buena peli para esta noche, haceros este delicioso bocata, pillar una buena birra bien fresquita y disfrutar de esta noche de viernes!
El postre os lo dejo a vuestra elección ;) y no seáis mal pensados.....o si, jijijiji.

Ingredientes:

-1 barra de pan
-queso en lonchas (el que más os guste)
-frankfurts (los que más os gusten)
-bacon
-lechuga iceberg
-mayonesa

Cortamos la barra de pan por la mitad y reservamos.

En una sartén hacemos los frankfurts (yo no les pongo aceite pero si queréis le podéis echar unas gotitas) cuando estén listos los ponemos en el bocadillo junto con las lochas de queso.

Seguidamente freímos el bacon y también lo ponemos en el bocata.

Cortamos la iceberg en juliana pequeña y distribuimos por el bocata. En el otro extremo del pan ponemos mayones y estará listo para comer!