Tarta Castillo

Hoy es el cumpleaños de Quimet y para celebrar su cumpleaños le he hecho una tarta castillo. El por qué? Porque es un apasionado de los castillos, las espadas, las armaduras, las lanzas, los cascos, las hachas, los escudos, etc, etc, etc.......todo lo que tenga que ver con la época medieval.

Este es él, la persona que quiero y con la que comparto mi vida desde hace ya 17 años. La foto es de Puivert (Francia) en el castillo de la película La Novena Puerta.

A pesar del vértigo que tiene, puede más su pasión por los castillos que se subió hasta lo más alto para hacerse esta foto.

Os tengo que confesar que para mi la tarta a salido un poco (bastante) fea, jajaja, pero su cara de alucinado cuando la ha visto no se me olvidará nunca!!!

La primera foto es en la entrada de Carcassone, la segunda en la torre de Mª Magdalena, la tercera estamos los dos en la entrada al pueblo de Rennes le Chateau, abajo a la derecha él en la entrada del castillo de Puivert (le daba la risa solo de pensar en lo alto que tenía que subir!) y la de la izquierda es la más reciente que tengo de los dos, es de ayer en la fiesta de cumpleaños.

Pues aqui os presento la Tarta Castillo, con su princesa, su principe y como no su dragón. Como dijo alguien un día una princesa atrapada en las mazmorras....uuuuuuhhhhhhhh que miedo!!! Pero muy lejos de lo que pueda parecer, la princesa es feliz con su principe, libre de cualquier dragón o mazmorra que quiere entrometerse en sus vidas y separarla de él!!!!

No os voy a poner una receta en si porque tendría que haber hecho un reportaje pero iba tan justa de tiempo que no he podido, lo siento. Como no será el último castillo que haga, esta vez os diré como lo he hecho y prometo que el próximo haré un super reportaje, espero podáis disculparme.

Para el centro de la tarta he utilizado dos bizcochos cuadrados, los cuales he rellenado de nata y mermelada de grosella. Lo he recubierto de nata con colorante gris y luego en las esquinas he cortado lo sobrante del bizcocho para poder colocar las torres.

Las torres están hechas con brazos de gitano rellenos de nata, por fuera los he recubierto con nata un poco más oscura y luego los picos del castillo lo he hecho con paté d'amandes (crema de almendras) teñidas en negro como las ventanas y la escalera.

La puerta esta hecha igual con paté d'amandes en color marrón y luego por las paredes he hecho como unos ladrillos.

Por abajo he colocado piedras de limón y arriba siguiendo todo el borde central he colocado perlitas plateadas de anís

Y para terminar he puesto a la princesa, el principe, el dragón y la torre de azúcar que compré en Francia.

Y este ha sido el resultado final, abajo podéis ver el corte de la tarta. Yo más que Tarta Castillo lo hubiera titulado Tarta Castillo en ruinas, jajajajaja, porque mira que me ha salido fea, eh? Pero Quimet no le ha visto ningún fallo,jeje.