Muchos comemos en el trabajo, yo también! Y a veces no sabemos que hacer de comer verdad?
Os propongo esta ensalada de arroz, fresca y diferente a las demás, os apetece?
Ingredientes:
-arroz largo vaporizado
-salmón ahumado
-1 huevo duro
-1 pepinillo grande
-1 tomate maduro
-eneldo picado
-sal
-aceite de oliva virgen extra
En un cazo pon agua con sal para cocer el arroz según las indicaciones del fabricante, refresca y reserva.
Corta el salmón ahumado en trozos majos, el huevo duro pequeño, el pepinillo y el tomate, mezcla todo con el arroz, añade el eneldo picado, la sal y pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Lleva a la nevera deja enfriar hasta la hora de comer y estará listo para comer!
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