Tarta Fría de Chocolate

Esta tarta la preparé para el 60 Aniversario de mi madre. Los cumplió el año pasado. La engañamos un poco, le pusimos excusas para no celebrarlo. Mi hermana Montse fue la cabecilla de todo, vino desde Francia para celebrar este día tan bonito. Mi hermana Anabel hizo la comida y yo fui la encargada de la tarta. La cara de mi madre al vernos a todos allí fue increíble, imagen que pudimos captar y que quedara para toda la vida.

Ya sabéis que mi madre es una amante del chocolate, por lo que no podía ser de otra manera que hacerle la tarta de chocolate.

Os la he subido porque es una tarta sencilla de hacer y en unos días es San Valentín por lo que anotar bien e ir a comprar los ingredientes que os falten porque con este postre triunfaréis, asegurado ;)

Ingredientes:

-1 bizcocho genovés para la base

-200gr chocolate negro para postres

-500ml de nata repostería

-20ml amaretto

-250gr queso de untar

-100ml leche entera

-2 sobres de flan

Ponemos el bizcocho genovés en un molde desmontable.

En un cazo al baño María ponemos el chocolate junto con el ron hasta que se deshaga.

Montamos la nata y reservamos.

Calentamos la leche y deshacemos los sobres de flan.

Mezclamos en un bol grande la nata junto con el chocolate, el queso de untar y el flan. Vertemos sobre el molde y dejamos cuajar de un día para otro y estará lista para comer.

Decorar como más os guste, yo en este caso utilicé unos transfers de chocolate y unas catanias.