miércoles, 13 de octubre de 2010

Bizcocho de Chocolate a la Vainilla con Almendras


Este bizcocho lo hice un día de verano para llevarlo de almuerzo a la tienda de mi amiga Laura.

También ha sido una idea mía, me quedaba aceite de vainilla y se me ocurrió que podría hacer un bizcocho de chocolate con toques de vainilla y almendras. Dicho y hecho!

Ingredientes:

-200gr chocolate tableta o perlitas
-100ml leche
-200gr harina
-200ml aceite a la vainilla (ver receta aquí)
-200gr azúcar
-4 huevos
-2 cucharaditas de levadura
-100gr almendra en granillo

Primero derretimos el chocolate junto con la leche en el microondas, reservamos.

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y montamos con las varillas eléctricas hasta que triplique el volumen. Incorporamos el aceite de vainilla y lo mezclamos. A continuación, añadimos el chocolate fundido, mezclamos de nuevo. Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y la almendra en granillo.

Echamos la mezcla en un molde desmontable que tendremos previamente engrasado. Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos. Dejamos reposar el bizcocho 5 minutos dentro del horno apagado y después lo sacamos a una rejilla para que enfríe. Desmoldamos y estará listo para comer!


12 comentarios:

maria dijo...

te he conocido a través de Sarai"Las cazuelas de la huerta"y me gustaron tanto sus galletas que pasé a visitarte y he convertido en tu seguidora 669! me ha encantado tu bizcocho, besos.

La Ratita dijo...

Te quedó un bizcocho que se ve exquisito.Me encanta el chocolate,asique tomo nota de la receta.Biquiños de la ratita en la cocina.

Espe dijo...

el corte es espectacular..me gusta mucho el toque que le da a los bizcochos la vainilla...

IDania dijo...

Qué rico bizcocho, Penny y qué original!!
Gracias por compartir.
Un besote,
IDania

Carilu dijo...

Un bixcocho riquisimo , veo que te suben rebien los bizcochos, ademas el aroma de vainilla me encanta.Besotes guapetona.Besotes

FLORA Y JESUS dijo...

Que buena pinta tiene el bizcocho,me apunto la recetita,gracias.
Besos.

Anniki dijo...

La combinación de la vainilla con el chocolate se ha utilizado desde siempre y queda fenomenal. En este versión de bizcocho tiene que estar muy rico y bueno!

Un beso!

Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

Laura. dijo...

Como esta la futura mama?? espero que todo te vaya muy bien, estarás deseando verle la cara eh!!
Un bizcocho muy rico, pero creo que lo que te voy a copiar esta vez es la tarta de piña y coco que acabo de encontrar.. que rica tiene que estar!

Besos!

Pilar dijo...

y yo que pensaba que ya tenías hechos toda clase de bizcochos? siempre me sorprendes
bss

Puri dijo...

Gustarme es poco, me ha encantado y con tu permiso lo voy a intentar hacer.Soy nueva en el mundo de los blogs de cocina y te invito a que conozcas mi blog y si puedes o te apetece, me des algun que otro consejilio.jijiji!
Grácias por tu trabajo tan bien hecho.
Besos, Puri de Cooking-lovers

ALIMENTA dijo...

Hola!!
Pues quien fuera tu amiga Laura!! MMmmm menuda envidia!! :-D

Te ha quedado buenísimo y muy apetitoso por lo que se ve en la foto!
Besitossssss

La Sirena dijo...

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