Almíbar de Fresa y Limón

Os traigo este almíbar un tanto curioso. La verdad es que me da por experimentar con los almíbares ya que creo que es una parte fundamental de una buena tarta y para no poner siempre el mismo voy probando diferentes sabores. 

No todos los que he hecho han salido acertados, os voy poniendo los que para mi gusto son deliciosos.

Feliz comienzo de semana!

Ingredientes:

-300ml de agua

-300gr azúcar

-1 cucharada de pasta concentrada de fresa

-cáscar de medio limón

Poner todos los ingredientes en un cazo e ir mezclando hasta que tenga consistencia de almíbar.

Dejar enfriar y estará listo para rellenar cualquier tarta!