Tarta de Chocolate Guiness

El día que vi a Trota esta tarta me enamoré de ella al instante, fue un flechazo! Esta tarta es realmente impresionante! Su sabor es muy característico pero debo decir que a mi me recordaba a los bucaneros.

La preparé para celebrar el cumpleaños de mi amiga Laura, ella que es chocoadicta, le fascino, bueno a ella y a todos porque de verdad que esta de muerte!

Que paséis un feliz fin de semana!

Ingredientes:

-250ml cerveza negra guinness

-250gr mantequilla

-75gr cacao sin azúcar

-400gr azúcar

-140ml nata

-2 huevos

-1 cucharadita vainilla líquida

-2 1/2 cucharaditas bicarbonato

-250gr harina

Ingredientes Frosting:

-300gr queso fresco de untar

-150gr azúcar glas

-360ml nata líquida

En un cazo ponemos la cerveza junto con la mantequilla a tacos hasta que se deshaga, reservamos.

En un bol ponemos el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato y mezclamos bien todos los ingredientes secos-

En otro bol ponemos la nata líquida, la vainilla y los huevos, mezclamos con una varilla manual, cuando este bien mezclado añadimos la mezcla de la cerveza y la mantequilla. Seguidamente incorporamos los ingredientes secos y mezclamos bien, vereis que sale muy líquido, es así como tiene que estar.

Introducimos la masa en un recipiente engrasado desmontable y lo metemos en el horno a 180º durante 50 minutos o hasta que al pincha salga el palito limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Mientras vamos preparando el frosting, en un bol ponemos la nata junto con el azúcar y con unas varillas eléctricas montamos, seguidamente añadimos el queso de untar y mezclamos todo. Repartimos el frosting por encima de la tarta y dejamos enfriar en la nevera y estará lista para comer!

Esta mucho más rica de un día para otro ;)