Tarta de Queso y Nata

¿Sabéis que me pasó el Martes? Se me poso una mariposa blanca de cola larga en el pelo!!!!!! Fue la primera vez en mi vida que una mariposa se me poso y me quedé paralizada observándola a través del cristal del coche, fue una experiencia que no olvidaré jamás! No sabéis lo feliz que me sentí en ese momento porque como bien reza la frase que tengo a la derecha del blog: "La felicidad es como una mariposa, si la persigues esta fuera de tu alcance, pero si te sientas y la esperas se posará sobre ti"

La receta de esta tarta me la dio Anabel, la mujer de mi primo Juan Carlos, mi Tete. Fue una de las primeras tartas de queso que hice y tengo que decir que tiene muchísimo éxito allí donde la llevéis. Es rápida, fácil y esta buenísima! La podéis servir con caramelo de chocolate como hice yo, con mermeladas, con siropes, con frutas, con compotas, etc.....como es muy neutra de sabor se puede acompañar muy bien con cualquiera de estas opciones. Que paséis un feliz domingo!



Ingredientes:

-2 terrinas de queso de untar (500gr)
-4 huevos
-100gr azúcar
-200ml de nata líquida
-1 yogur natural
-1 cucharada de maizena
-esencia de vainilla

En un bol ponemos todos los ingredientes y con ayuda de unas varillas lo mezclamos todo, hasta obtener una mezcla fina y sin grumos. Echamos la mezcla en un molde redondo con mantequilla para que no se pegue e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante una hora más o menos. Pincharemos para ver si esta hecha.
Veréis que se infla muchísimo pero que luego baja de golpe, no os asustéis, es normal. Dejar enfriar y servir con el acompañamiento que más os guste y estará lista para comer!