Mariposas de Chocolate Blanco y Negro

Estas chocolatinas las preparé para la cena de despedida que me hicieron en mi antigüo lugar de trabajo (que raro suena!) junto con unas galletas de almendra que publicaré más adelante.
Como hice bastantes algunas las guardé para decorar alguna tarta y me vino fenomenal para decorar el bizcoflan de horchata.
Los moldes los compré en una web de Londres junto con la cajita dorada.
No os recomiendo que hagáis estas chocolatinas ahora ya que hace demasiada calor, yo las hice hacia principios de Junio y me costó mucho que se mantuvieran para hacer la foto. Suerte que las que veis más abajo estaban en un bote cerrado hermético y se mantuvieron muy bien.
Esta receta la podréis hacer con cualquier molde que tengáis por casa, veréis como en los postres este tipo de chocolatinas quedan de lujo!


Ingredientes:

-2 tableta de chocolate blanco
-2 tableta de chocolate negro

En una chocolatera o al baño María deshacéis el chocolate a temperatura baja, cuidando que no pase de los 60º ya que sino corremos el riesgo que el chocolate se queme.

Vamos dándole vueltas con ayuda de la espátula para que todo el chocolate se deshaga uniformemente.

Cuando ya esté listo lo vais echando al molde elegido y vamos nivelando el chocolate. Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera de un día para otro mejor o hasta que esté solidificado de nuevo el chocolate.

Una vez que ya esté listo solo tendremos que desmoldarlo con mucho cuidado para que no se rompan las figuritas.

Es una buena opción para hacer un regalo, decorar tartas, postres, etc....o simplemente porque os apetece servir el café con una chocolatina algo distinta ;).