Ensalada Gnocchi

Vi en el Mercadona esta pasta junto con los gigli y pensé que sería ideal para hacer tanto ensaladas como un salteado que os pondré en breve.
Es una ensalada que se sirve bien fresquita y con una combinación de alimentos ricos, ricos.


Ingredientes:

-200gr pasta gnocchi

-2 trozos de piña fresca

-tomates cherry de pera

-queso feta

-maíz

-orégano

-sal

-aceite de nuez

-vinagre de rosas (ver receta aquí)

Primero de todo hervimos la pasta como nos indica el fabricante, refrescamos y reservamos.

Cortamos la piña en dados junto con el queso feta, los tomates cherry de pera y lo ponemos por encima de la pasta, a continuación añadimos el maíz, la sal, el aceite de nuez y el vinagre de rosas, mezclamos bien y estará lista para comer!