Bizcocho de Naranja

Le toca el turno al bizcocho de naranja, no es el típico que se suele hacer, es diferente, con zumo de naranja el cual le aporta jugosidad y el aroma se lo aporta la ralladura de la piel.

De sabor.....que os voy a decir, creo que las fotos lo dicen todo verdad?

Ingredientes:

-250ml zumo naranja

-3 huevos

-200gr azúcar

-90ml aceite girasol

-1 yogur natural o griego

-280gr harina repostería

-1 cucharadita levadura

-ralladura piel 1 naranja

-100gr virutas de chocolate

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen el volumen.

Mientras exprimimos las naranjas hasta llegar a los 250ml incluida la pulpa.

Echamos el aceite poco a poco en la mezcla anterior, a continuación el zumo de naranja y el yogur, hasta que se mezcle, seguidamente la ralladura de piel de la naranja.

Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes, de arriba a abajo.

Engrasamos el molde en este caso de corona y echamos las virutas de chocolate, a continuación, la mezcla anterior.

Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Dejamos reposar en el molde hasta que este templado, desmoldamos y dejamos en la rejilla hasta que enfríe.

Echamos azúcar glas para decorar y estará listo para comer!