Tartaletas de Salmón y de Aguacate con Huevas

 Hice salmón ahumado y me quedaron unos trocitos. Tenía un aguacate que se estaba poniendo pocho. Unas gambas del aperitivo del día anterior. Y una bolsita de tartaletas de estas Navidades. ¿Resultado? Con un poco de imaginación.....estas deliciosas tartaletas!

Ingredientes:

-1 paquete de tartaletas mini

-salmón ahumado

-1 aguacate pequeño

-queso fresco de untar

-1 limón pequeño

-gambitas saladas

-huevas de salmón

-pistachos

-sal

-pimienta blanca

Para las tartaletas de salmón las rellenamos con queso fresco de untar. Encima ponemos un trocito de salmón ahumado y unos pistachos. Añadimos un poco de pimienta blanca.

Para las tartaletas de aguacate, pelamos y aplastamos el mismo, echamos un chorro de limón y un poco de sal, mezclamos bien y rellenamos las tartaletas. Pelamos las gambas y las ponemos encima junto con unas huevas de salmón. Y estarán listas para comer!

Un bocado delicioso que nadie se resisitirá a probarlo! Os lo aseguro ;).