Pichón al Horno

Para que veáis que no solo como conejo ;) de vez en cuando también como pollo, aunque en esta ocasión preparé unos pichones al horno que parecen comida de domingo verdad? Pues es una receta súper limpia, la cual no ensucia nada la cocina y rápida. El pichón da mucho juego, no solo podemos hacerlo al horno sino que es ideal para hacer también un arroz.

Os recuerdo que el próximo Martes día 15 sale el programa de Blogueros Cocineros en Canal Cocina, en el que salgo yo. Lo emitiran a las 10h de la mañana, a las 15,30h del mediodía y a las 21,30h de la noche. Si no tenéis Canal Cocina, no os preocupéis porque me pasarán un dvd con el programa grabado y en cuanto lo tenga lo colgaré aquí y en Facebook. También lo colgarán en la web de Canal Cocina. Espero no defraudar a nadie y que os guste a todos ;)



Ingredientes:

-2 pichones
-1 limón
-1 copa de vino blanco
-sal
-pimienta negra
-aceite de oliva virgen extra
-1 cabeza de ajos

En una fuente apta para horno ponemos el pichón salpimentado y le echamos el jugo de un limón junto con la copa de vino blanco y la cabeza de ajos. Introducimos al horno a 180º durante 45 minutos o una hora, iremos rehogando el pichón con su mismo jugo.

Servimos con un poco de arroz blanco y una ensalada y estará listo para comer!