Paté de Surimi

He visto diferentes versiones de este paté, tantas que al final no sabía cual elegir y me lancé un poco a la aventura y hice mi propia versión. Tengo que deciros que aún habiendo puesto solo un huevo duro su sabor me resultó muy acentuado en la mezcla. Para mi gusto con medio huevo hubiera sido suficiente pero sin embargo para el resto de comensales les pareció perfecto, y sino que se lo digan a mi hermana Anabel que le encantó ;).



Ingredientes:

-1 huevo cocido
-5 palitos de cangrejo
-1 lata mejillones en escabeche
-1 lata de atún
-2 cucharadas queso fresco
-2 cucharadas mayonesa
-sal
-pimienta blanca molida

Tan fácil y tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturarlos, el atún y los mejillones tienen que estar escurridos. Podéis variar las cantidades dependiendo si os gusta más denso o menos, con estas cantidades quedó bastante denso.

Servir en un cuenco con un poco de pimienta blanca molida por encima y una rodaja de surimi, junto con unas rebanadas de pan y estará listo para comer!