martes, 20 de mayo de 2008

Flan de galleta

Si os quedan algunas galletitas en la despensa, hacer este flan que no os arrepentiréis!

Ingredientes:

-3 huevos
-500ml leche
-150gr azúcar
-50gr galletas
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas agua
-2 cucharadas azúcar

Hacemos un caramelo con las dos cucharadas de agua y las de azúcar y vertemos en el molde o moldes que vayamos a utilizar.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede en pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos y lo mezclamos todo.

Lo echamos en el molde y lo introducimos al horno en baño maría y tapado con papel de aluminio durante unos 50-60 min a 180º . Dejar enfriar y listo para comer!

2 comentarios:

  1. Hola Penny!

    No había visitado tu blog, y creo que esta no va a ser la única visita. me gusta mucho.

    Ese flan tiene una pinta estupenda.
    Copio tu receta para esos días que me de un capricho, después de tanta dieta.
    besos.

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  2. Buenooooo qué tentación madreeee. Este blog es pecado mortal jajaja.

    Un beso.

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Gracias por tu comentario!!!