Tortilla de gambas

No todo van a ser dulces no? Aqui os dejo esta tortilla con gambs que está para chuparse los fingers!
Ingredientes:

-4 huevos
-50gr gambas peladas
-perejil
-sal
-aceite oliva

Batir los huevos junto con la sal. En una sartén echar un chorrito de aceite y saltear las gambas y mezclar con los huevos batidos, añadir el perejil picado.

En la misma sartén echar una cucharada de aceite y cuando este caliente poner la mezcla. Ir cuajando la tortilla dándole vuelta y vuelta hasta que esté a nuestro gusto.